Tarhana doğal yapılan bir ürün. Üretimi 4 gün süren bir yolculuk içeriyor. Yapımında ciddi bir emek var. Tarhananın başkenti Kahramanmaraş’ta ise depremlerden doğan ciddi bir iş gücü kaybı yaşanıyor. Şehirdeki tarhana üreticileri bir an önce yaralarını sararak eski günlerine dönmek için kollarını sıvadı.
Merkez üssü Kahramanmaraş olan 7.7 ve 7.6 büyüklüğündeki depremlerde üretim hatları yıkılan veya ağır hasar gören Kahramanmaraşlı tarhana üreticileri, emek yoğun bir üretim yapmaları nedeniyle iş gücü kaybından da olumsuz etkilendi.
Üreticiler, tarhana sektörünün çok büyük yara aldığını ve almaya da devam edeceğini belirtiyor.
Kahramanmaraş’ın yöresel lezzeti “Maraş tarhanasını” üreten ve depremlerde hasar gören fabrikaların yeniden üretime geçmesi için çalışmalar devam ediyor.
Paketleme işlemleri sürüyor
Üretim tesisinin bir bölümü yıkılan firmalar stoktaki ürünleri pazara sunmak üzere kısıtlı çalışanla paketleme işine devam ediyor.
“Deprem kentteki tüm tarhana üreticilerine zarar verdi”
Kentte yıllık 700 ton tarhana üretim kapasitesine sahip bir firmanın genel müdürü Sedat Avcı, depremin kentteki tüm tarhana üreticilerine zarar verdiğini söyledi.
