Türkiye’de artan tüketimle kahve ithalatı rekora koşuyor. Bu yılın ilk üç ayında yüzde 33,4 artışla 30.3 bin ton kahve ithal edildi. Son yıllarda tüketiminin artması, kahve zincirleri ve üçüncü nesil kahve dükkanlarının yaygınlaşmasıyla birlikte kişi başı tüketim 1.5 kilograma dayandı. Tüketimdeki artışın orta vadede de devam etmesi bekleniyor.
Türkiye’de son yıllarda kahveye olan talebin artması, kahve ithalatı rekora koşuyor. Kahve tüketiminin artması, kahve zincirleri ve üçüncü nesil kahve dükkanlarının sayısı her geçen yıl artıyor. Sadece kahve değil, kahveyle birlikte tüketilen pastane ürünleri, tatlılar, yan içecekler ve geniş menüler kahve pazarını genişletiyor.
Tüketici alışkanlıklarında dönüşüm yaşandığını belirten sektör temsilciler, kahvenin artık sadece içecek olmadığını, bir yaşam tarzına dönüştüğünü aktarıyor. Bu yılın ilk çeyreğinde önceki yılın aynı dönemine göre kahve ithalatı miktar olarak %33,4’lük artışla 30 bin 300 tona yükseldi. Aynı dönemde kahve ithalatına 181.5 milyon dolar ödendi ve %87,7 artış gösterdi.
Anadolu’da nitelikli kahve talebi artıyor
Kahve ithalatında yılın ilk üç ayında yaşanan yüzde 33,4’lük artışın tüketici alışkanlıklarındaki dönüşümün etkisi olduğunu ileten Arabica Coffee House CEO’su Sertaç Yalçın, Türkiye’de kahvenin artık yalnızca bir içecek değil; bir kültür, bir sosyalleşme aracı olarak konumlandığına vurgu yaptı.
Özellikle genç neslin kahveye olan ilgisi ve üçüncü nesil kahvecilik anlayışının yaygınlaşmasıyla birlikte tüketimin ciddi ivme kazandığını belirten Yalçın, “Kahve talebi sadece büyükşehirlerle sınırlı değil. Anadolu’nun pek çok şehrinde de nitelikli kahveye ulaşmak isteyen ciddi bir kitle var. Bu talep doğal olarak ithalat rakamlarına da yansıyor.
Kahveye olan talebin önümüzdeki dönemde de artarak devam edeceğini öngörüyoruz. Firma olarak biz de bu dinamikleri yakından izliyor, yatırımlarımızı bu talepler doğrultusunda planlıyoruz. Bu yılı için yatırım hedefimizi ortalama 200 milyon TL olarak belirledik ve şube sayımızı 230’a çıkarmayı hedefliyoruz” dedi.
Fiyatlar bir süre yüksek devam edecek
Kahve ithalatındaki artışa değinen Kahve.com CEO’su Levend Akdaş, fiyatların bir süre daha yüksek devam edeceğinin öngörüsüyle alıcıların döviz kurundaki durağanlıktan da faydalanıp, hammadde stoklarını artırmış olabileceğini belirterek, “2025’in ilk çeyreğinde ithalat vergilerindeki artışın tüketimdeki artışının üstünde olduğunu düşünüyorum. Fiyatlarda artışın 2025 sonbaharına kadar devam edebileceğini bekliyorum” dedi.
