Kahramanmaraş’ta yıl boyu üretimi yapılıp ve iki kez hasadı yapılan salatalıktan, yıllık ortalama 250 bin ton ürün elde ediliyor.
Kahramanmaraş’ta yıl boyu üretimi yapılıp ve iki kez hasadı yapılan salatalıktan, yıllık ortalama 250 bin ton ürün elde ediliyor.
Kahramanmaraş’ın Türkoğlu Kılılı ile Pazarcık Narlı bölgelerindeki arazilerde üretimi yapılan salatalıktan yıl boyu salatalık hasadı yapılıyor. Kentteki üretim potansiyelinin büyük çoğunluğunu oluşturan bu bölgelerde yaklaşık 100 dekar alana ekili salatalıktan sofralık ve turşuluk ürünler elde ediliyor.
Tarlada toplanan salatalıklar Kılılı Mahallesi’ndeki havuzlara getiren üreticiler, burada ürünlerini soğuk suda yıkayıp şokladıktan sonra civar illere sevk ediyor. Turşuluk salatalığın tarlada kilogram fiyatı 2 lira iken, sofralık salatalık ise 1 ile 2 lira arasında değişiyor.
