Türkiye’de yüzlerce şubesi bulunan Köfteci Yusuf’un ürünlerinde domuz eti tespit edilmişti. Köfteci Yusuf ise iddiaları ‘karanlık bir kumpas’ olarak nitelendirmiş, ürünlerin helal sertifikalı olduğunu açıklamıştı. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın listesine giren Köfteci Yusuf’a bir kötü haber daha geldi. Helal Akreditasyon Kurumu Köfteci Yusuf’a ait bir akreditasyon belgesi bulunmadığını açıkladı.
Türkiye’nin zincir restoranlarından Köfteci Yusuf’un ürünlerinde ‘domuz eti’ çıkmasına ilişkin tartışmalar sürüyor.
Köfteci Yusuf ürünlerin helal sertifikalı olduğunu, bahse konu ürünlerin kendi şubelerinde üretilmediğini ve numune alınırken birçok teknik hata yapıldığını belirtirken yeni bir gelişme yaşandı.
Helal Akreditasyon Kurumu (HAK), bakanlığın numune çalışmaları yaptığı tarihte Köfteci Yusuf’un, HAK akreditasyonu ile düzenlenmiş herhangi bir belgesi bulunmadığını bildirdi.
‘HAK akreditasyonu ile düzenlenmiş belgesi bulunmamakta’
Açıklamada, HAK’ın doğrudan ürün veya hizmetlere helal belgesi düzenlemediğine işaret edilerek şu ifadelere yer verildi:
“Yakın dönemde, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından sağlığı tehlikeye düşürecek gıdalar listesinde yer alan bir gıda işletmesinin Ankara’da yerleşik 2 farklı hizmet sunum noktasında bu yıl mart ayında alınan numunelerde ‘domuz geni tespiti’ yapıldığı görülmüştür. Bakanlık tarafından numune alma ve analiz işlemleri gerçekleştirildiği tarihte işletmenin HAK akreditasyonu ile düzenlenmiş herhangi bir belgesi bulunmamaktadır. İlgili işletmenin, sadece ana üretim merkezinde imal edilen muhtelif ürünler için, mevzuat ve uluslararası standartlara istinaden yerli bir belgelendirme kuruluşunca helal belgesi düzenlenme tarihi 15 Ağustos 2024’tür. Ayrıca ağustosta ilgili kuruluşun düzenlediği helal belgesi sadece, sınırlı surette işletmenin ana üretim üssünde imal ettiği ‘kıyma, hazırlanmış et ve et karışımları, ilikli kemik suyu ve çorbayı’ kapsamaktadır.”
