Evde pişen yemekler, mutfaktaki malzemeler ve market sepetindekiler beslenme alışkanlığının gelişmesinin ilk adımları. Marketlerde çeşit çeşit, rengarenk ürünleri sepetinize eklerken, nelere dikkat ediyorsunuz? “Bu ürünlerle ilgili bilgileri öğrenmek için ne yapmalı?” diye soracak olursanız; cevap etiket okumak, yani gıda okuryazarlığından geçiyor. Okul düzeninin yavaş yavaş oturduğu bu dönemde kırtasiye ve teknoloji alışverişleri kadar aynı şekilde market alışverişlerine de dikkat etmek gerekiyor.
Çocuklarınızı bilgilendirin
Yeterli ve dengeli beslenmek aslında bilinçli tüketim ile başlıyor. Bu nedenle tüketicilerin beslenme bilgi düzeylerini arttırmak için marketler sağlıklı beslenmenin başladığı kritik nokta. Hatırlayın, dışarıda yediğimiz yemekler dışında eve satın aldığınız gıdalar da beslenme planınızı oluşturuyor. Gıdanın etiket üzerindeki içerik bilgileri; paketteki miktarı, gıda güvenliği, hazırlama bilgileri ve tazelik süresi hakkında bilgi veriyor. Gıda okuryazarlığı konusunda her yaşta farkındalığın önemini belirtiyorum. Market alışverişlerinizi çocuklarınızla yapıp, onlara gıda okuryazarlığı konusunda bilgi vermeyi, mevsim sebze meyvelerini öğretmeyi ihmal etmeyin. Yerel ürünlerin, coğrafi işaretli seçimlerin, mevsimine uygun beslenmenin hem birey sağlığı, hem yerel kalkınma hem de karbon salımı ve çevresel açıdan en iyi seçim olduğunu unutmayın.
Markete gittiğinizde…
Ebeveynler de okulların açılmasıyla çocukları için sağlıklı ve güvenilir ürün arayışına başlıyor. Ben danışanlarıma market alışverişlerinde ‘Tarladan Sofraya’ mottosunu gözeterek seçimlerini yapmalarını öneriyorum. Bir beslenme uzmanı olarak ‘İzlenebilirlik’ ilkesini göz önünde bulunduran marketleri tercih etmenin önemli olduğunu düşünüyorum. Ürünlerin hasat edilmesinden raflara getirilmesine kadar uzanan süreçte tüm gıda güvenliği ve kalite aşamalarını gerçekleştiren Metro Türkiye, bu kapsamda gıda okuryazarlığı konusunda farkındalık yaratmaya devam ediyor. ‘Gıdaların izini sür, bilgiyle beslen’ mottosuyla gıda okuryazarlığı konusunda yaklaşık 10 yıldır çalışmalarını sürdürüyorlar, raflarına taşıdığı izlenebilir ürün çeşitliliğini geliştirmeye devam ediyorlar. Ürünlerin üzerindeki QR kodları okutarak tarladan, denizden, çiftlikten rafa kadar olan tüm hikâyelerine ulaşabiliyorsunuz.
