Çanakkale’de Tatlı ve Kırmızı Telaş Başladı

Türkiye’nin coğrafi işaretli gururlarından biri olan Çanakkale domatesi, her yıl olduğu gibi bu yıl da şehrin dört bir yanında tatlı ve kırmızı bir telaş başlattı. Eylül ayının gelişiyle birlikte, kışa hazırlık için salça ve soslarını yapmak üzere mutfaklara döndü. Geleneksel üretim alışkanlıklarıyla şekillenen bu dönem, artık sadece köy evlerinde değil; apartman dairelerinde, restoran mutfaklarında ve hatta turistik tesislerde de heyecanla yaşanıyor.

Bereketli Troya Ovası’ndan Türkiye’nin Sofralarına

Çanakkale domatesi, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda coğrafi işaretli bir ürün olmasıyla da öne çıkıyor. Etli yapısı, yoğun aroması ve ince kabuğuyla özellikle salça ve sos yapımında tercih edilen bu domates, üretim süreçlerinin büyük kısmını Çanakkale’nin verimli topraklarında geçiriyor.2024 TÜİK verilerine göre Çanakkale genelinde yaklaşık 420 bin ton domates üretimi gerçekleşti. Bu rekoltenin önemli bir  kısmı, “Bereketli Troya Ovası” olarak da bilinen Kumkale Ovası’nda yapılmakta. Bölge, alüvyal toprak yapısı ve Ege ile Marmara iklimlerinin kesişim noktasında bulunması sayesinde Türkiye’nin en verimli domates havzalarından biri olarak kabul ediliyor.

Çok Okunanlar

Benzer Haberler
KAÇIRMA

Bakan Yumaklı duyurdu! 331 milyon liralık tarımsal destek bugün hesaplarda

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, 331 milyon 664...

İstanbul’da lahmacun yiyen 25 kişi zehirlenme şüphesiyle hastaneye kaldırıldı

Ruhsatsız restoran daha önce 3 kez mühürlenmiş! Şişli'de aynı restorandan...

Süt sektörü, 2 yıllık yeni yol haritasını Antalya’da belirledi

Ulusal Süt Konseyi tarafından “Yerel Güç, Küresel Vizyon” temasıyla...

Tarım Kredi’nin amacı ucuzluk değil, borsaya açılmak

İştiraki Gübretaş’ta çalışanların 140 gün boyunca grev yaptığı Tarım...