Uzun zamandır şifalı olmasıyla bilinen ancak tüketmeye gelince çoğu kişinin unuttuğu bir sebze olan tere, bilim insanları tarafından 41 sebze ve meyve arasından en sağlıklı sebze olarak seçildi.
Bilim insanları, sebzeler ve meyveler üzerinde yaptığı araştırmalar sonucu, en sağlıklı sebzenin ne olduğunu açıkladı.
ABD New Jersey’deki William Patterson Üniversitesi araştırmacıları tarafından yürütülen çalışmada 41 sebze, meyve ve yeşil yapraklıların sağlığa yararları karşılaştırıldı.
Besin değeri, protein, lif, mikro elementler, vitaminler ve diğer faydalı özellikler gibi toplamda on yedi kategoride değerlendirilen sebzeler arasında su teresi birinci sırada yer aldı.
Günlük hayatta tamamen unutulan sebzelerden biri olan tere otu, ıspanaktan daha fazla demir ve limon ve portakaldan daha fazla C vitamini içerir. Kökeni Avrasya’dan gelen bu sebze, her zaman şifalı olmasıyla bilinirken nesiller boyunca en az tüketilen besinlerden birisiydi.
Tere otunun faydaları nelerdir?
Tere, lif ve protein içeriği, potasyum ve kalsiyum, A, B12 ve D vitaminleri açısından lider bir sebzedir.
Özellikle kadın sağlığı için son derece faydalı olduğu kanıtlanmıştır. Anne sütü üretimini iyileştirir ve adet döngüsünü düzenler.
Tere otu oksidatif stresi durdurur ve azaltır ve antioksidan etkisini artırır. Ayrıca kanı temizler, ferahlatır, iştahı uyarır ve tüm vücudu temizler.
Kardiyovasküler hastalıkların tedavisinde faydalı olmakla birlikte, meme kanserinin yayılmasını durdurmada yardımcıdır.
Tere otu suyu, cilt hastalıkları, cilt lekelerinin görünümünü azaltma, saç dökülmesinde harici kullanım için popüler bir üründür.
Akciğerleri temizler ve sigarayı bırakan kişilere önerilir.
Karaciğer fonksiyonunu iyileştirir ve solunum yolu hastalıkları, bronşit, astım ve nefes darlığı için faydalıdır.
Hayvanlar üzerinde yapılan testler sonucu, tere otu özütü vücuda enjekte edilirse tümör büyümesini ve metastazı durdurabileceğini doğrulandı.
