Beyni beslemek, yalnızca “sağlıklı beslenmek”ten ibaret değil. Beyin, çok özel bir organ. Bu hafta, bazı besinleri artırdıkça beynimizi nasıl daha iyi koruyacağımızı konuşacağız. İki önemli alt başlık var. Biri, yumurtanın Alzheimer’dan koruyacağına dair bir çalışma; diğeri ise beyin-kolesterol ilişkisi…
Alzheimer artıyor
Alzheimer dünyada hızla artan bir sorun: 2025 itibarıyla yaklaşık 60 milyon demans hastası var.
- 2021’de dünya çapında yaklaşık 57 milyon demans hastası vardı. Bu rakam 2030’da 78 milyon, 2050’de ise 139 milyon olacak.
- Alzheimer, tüm demans vakalarının yaklaşık %60–70’ini oluşturuyor .
- Her yıl dünya genelinde yaklaşık 9.8–10 milyon yeni demans vakası tespit ediliyor.
- Demans, 2021’de 7’nci yaygın ölüm nedeniydi; yıllık 1.8 milyon ölümle sonuçlanıyor.
Yumurta ve Alzheimer ilişkisi
Yumurtanın içerdiği kolin, Omega‑3 yağ asitleri ve lutein gibi beyin sağlığına yararlı besin öğelerinin Alzheimer (AD) üzerinde potansiyel koruyucu etkisi olabilir. Bir çalışma, yumurta tüketimi ile Alzheimer arasındaki ilişkiyi araştırdı .
Bu çalışmada, yaşlı yetişkinlerde yumurta tüketiminin Alzheimer demansı riskine etkisi incelenmiş. (Association of Egg Intake With Alzheimer’s Dementia Risk in Older Adults: The Rush Memory and Aging Project)
Ortalama yaşı 81 olan 1024 kişi
6.7 yıl süresince izlenmiş. Haftada en az 1 yumurta ve fazlasını tüketenlerde %47 daha düşük Alzheimer riski saptanmış.
Yani, haftada 1 yumurta tüketimi, klinik Alzheimer gelişme riskini yaklaşık yarıya düşürüyor.
Bu kadar kolay bir beslenme değişikliği bu kadar etki yapabiliyorsa, beyin için gerekli diğer besinleri de hemen yeri geldiği için hatırlamalıyız.
Önce beyin yediklerimizden nasıl enerji üretir, ona bakalım.
