Geleceğin tarım modeli olarak gösterilen dikey çiftliklerin enerji maliyeti tartışma konusu oldu. Bilimsel bir çalışmada, kapalı sistemlerde bir kilogram marul üretimi için 4,4 kilovatsaat elektrik tüketimi hesaplandı. Elektriğin kilovatsaat fiyatı 4 lira kabul edildiğinde yalnızca enerji gideri kilogram başına 17,60 liraya ulaşıyor. Üstelik yüksek enerji ve yatırım maliyetleri nedeniyle dikey tarım sektöründe büyük yatırımlar alan bazı şirketler iflas etti.
Tarım arazisine ihtiyaç duymadan, çok katlı raflarda, yılın her döneminde sebze yetiştirmek mümkün. Güneş ışığının yerini LED lambaların, toprağın yerini ise su ve besin çözeltilerinin aldığı dikey tarım sistemleri, özellikle su ve arazi tasarrufu vaatleriyle son yıllarda büyük ilgi gördü.
Ancak bu üretim modelinin önemli bir maliyeti var: Elektrik.
Journal of Cleaner Production dergisinde yayımlanan ve dikey tarımın enerji tüketimini ele alan bilimsel çalışmada aktarılan 4,4 kilovatsaatlik elektrik tüketimi, teknolojinin ekonomik sürdürülebilirliğine ilişkin tartışmaları yeniden gündeme getirdi.
Bir kilogram marulun elektrik maliyeti 17,60 TL
Dikey çiftliklerde bitkiler, kapalı alanlarda üst üste yerleştirilen raflarda yetiştiriliyor. Bitkilerin gelişmesi için gerekli ışık LED lambalarla sağlanırken sıcaklık, nem ve havalandırma da elektrikli sistemlerle kontrol ediliyor.
Araştırmada belirtilen kilogram başına 4,4 kilovatsaatlik tüketim üzerinden yapılan örnek hesaplama, elektrik giderinin ne kadar önemli olduğunu gösteriyor.
