ABD’de artan hayat pahalılığı nedeniyle tüketicilerin restoranlara daha az gitmesi, kâğıt havlu ve hijyen ürünleri üreticilerinin satışlarını da olumsuz etkilerken, haftada en az bir kez dışarıda yemek yiyenlerin oranı 2019’daki yüzde 53 seviyesinden yüzde 39’a geriledi.
ABD’de yükselen fiyatlar ve iş gücü piyasasındaki yavaşlama, tüketicilerin dışarıda yemek yeme alışkanlıklarını değiştirirken restoranlara ürün tedarik eden şirketleri de etkilemeye başladı. Restoran ziyaretlerinin azalması, yalnızca yiyecek ve içecek satışlarında değil, işletmelerin kullandığı kâğıt havlu, tek kullanımlık bardak ve ambalaj ürünlerine yönelik talepte de kendini gösteriyor.
Reuters’ın haberine göre İsveç merkezli hijyen ürünleri üreticisi Essity, ABD’deki restoran müşterilerinden gelen talebin Avrupa’ya kıyasla daha zayıf olduğunu açıkladı. Şirketin Üst Yöneticisi (CEO) Ulrika Kolsrud, Amerikalı tüketicilerin Avrupalılara kıyasla restoranlara daha az gittiğini belirterek bu eğilimin şirketin profesyonel hijyen ürünleri faaliyetlerini olumsuz etkilediğini ifade etti.
Satışlar ve sipariş miktarları geriledi
Restoranlar ve diğer ticari işletmeler için kâğıt havlu ve hijyen ürünleri üreten Essity’nin profesyonel hijyen birimi, gelirinin yüzde 40’ını ABD pazarından elde ediyor. Şirketin üçüncü çeyrek sonuçlarına göre bu faaliyet alanında satışlar, satılan ürün miktarı ve satış fiyatları gerilerken üretim maliyetleri yükseldi.
Restoranların daha az müşteri ağırlaması, işletmelerin kullandığı sarf malzemelerine yönelik talebi de baskılarken Kolsrud, ABD’deki restoran müşterilerinde görülen zayıflığın Avrupa’ya kıyasla daha belirgin olduğunu bildirdi.
Restorana gidenlerin oranı yüzde 53’ten yüzde 39’a düştü
ABD’de tüketicilerin dışarıda yemek yeme sıklığındaki değişim, anket sonuçlarına da yansıdı. Gallup tarafından yayımlanan araştırmaya göre 2019 yılında Amerikalıların yüzde 53’ü haftada en az bir kez restoranda yemek yerken bu oran 2026’da yüzde 39’a geriledi. Böylece söz konusu dönemde dışarıda düzenli yemek yiyenlerin oranı 14 puan azaldı.
