Fransa Süt Fiyatını Belirlemiyor.
Peki O Halde Ne Yapıyor?
Evet, dünyanın 8., AB’nin 2. en büyük inek sütü üreticisi olan Fransa, çiğ süt fiyatını “fiyat şu kadardır” diye belirlemiyor.
Bizdeki USK gibi bir emredici bir fiyat yok.
Peki ne yapıyor?
Fransa süt fiyatının gerçek maliyetlerden kopmasını regüle ediyor.
Yem maliyetleri üzerinden yola çıkıp oya gibi işleyerek, kamusal kurum organizasyonlarını devreye sokarak, güya piyasaya müdahale etmeden, piyasanın oluşmasına sebep oluyor/oluşturuyor.
Şimdi gelin bu kanaviçe oyası nasıl işleniyor anlatalım.
Fransa’da devlet süt fiyatını belirliyor mu? diye sorduk.
İlk bakışta cevap hayır.
Süt fiyatı piyasada oluşuyor.
Çiftçi satıyor.
Sanayici alıyor.
Kooperatifler pazarlık yapıyor.
Perakendeciler raf fiyatını belirliyor.
Her şey serbest piyasa kuralları içinde ilerliyor gibi görünüyor.
Ama gerçekten öyle mi?
Konu oldukça basit:
Fransa Tarım Bakanlığı her ay, yem fiyatı maliyetlerini buna göre üretici fiyatları değişimini ve sonuçlarını yayınlıyor.
Aranan cevap şu:
Yem maliyetleri değiştiğinde üretici fiyatları bunu telafi ediyor mu?
İlk bakışta sıradan bir maliyet analizi.
