ABD’de uygun fiyatlı sağlıklı yemek konseptiyle büyüyen Salad And Go, iflas koruması başvurusunun ardından kalan tüm restoranlarını kapatma kararı aldı. Bir dönem 146 şubeye ulaşan zincir, artan maliyetler, hızlı büyümenin getirdiği yük ve zayıflayan tüketici talebi nedeniyle faaliyetlerine son veriyor.
ABD’de sağlıklı fast-food konseptiyle dikkat çeken Salad And Go, mali sıkıntıları aşamayınca iflas korumasına başvurdu. Şirket, kalan 70 restoranının tamamını kapatarak faaliyetlerini tamamen sonlandıracağını açıkladı.
Arizona’da 2013 yılında kurulan zincir, araçtan servis modeliyle uygun fiyatlı salata, wrap ve kahvaltılık ürünler sunarak kısa sürede büyük bir başarı yakalamıştı. Bir dönem Arizona, Nevada, Teksas ve Oklahoma’da toplam 146 şubeye ulaşan marka, ABD’nin en hızlı büyüyen sağlıklı restoran zincirleri arasında gösteriliyordu.
Hızlı büyüme maliyetleri artırdı
Şirketin ana kuruluşu And Go Concepts, 4 Ağustos’ta ABD İflas Mahkemesi’ne Chapter 11 kapsamında iflas koruması başvurusunda bulundu.
Mahkemeye sunulan belgelere göre şirket; Arizona dışındaki şubelerin beklenen müşteri trafiğini yakalayamaması, tüketici bilinirliği oluşmadan agresif şekilde büyümesi ve Teksas’taki merkezi mutfak operasyonunun yıllık 15-20 milyon dolara ulaşan maliyeti nedeniyle ciddi finansal baskı altına girdi.
