Et kesim fiyatları 2026 | Güncel dana, inek ve kuzu kesim fiyatları ile piyasa yorumları

Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON), 6 Ağustos 2026 haftasında yağsız dana karkas kesim fiyatını 583 TL, kuzu karkas kesim fiyatını ise 607 TL olarak açıkladı. Karkas kesim fiyatları, uzun bir süredir ithalatla baskılanırken, üretici artan yem, akaryakıt ve finansman maliyetlerinin mevcut kesim fiyatlarıyla karşılanmasının zor olduğuna dikkat çekiyor.

Haber Merkezi – UKON, Ağustos ayının ilk et kesim fiyatlarını açıklarken, sahada yangının üretici açısından devam ettiğini gözler önüne serdi. Dana ve kuzu kesim fiyatlarında, bir önceki haftaya göre kısmi bir artış yaşanırken bu durum ESK tarafından yapılan ithalatın et piyasasındaki etkisinin devam ettiğini ortaya koyuyor.

Üreticilerden ortak mesaj: Bu fiyatlarla üretim sürdürülemez

Kırmızı et piyasasında gözler bir yandan UKON’un açıkladığı haftalık kesim fiyatlarına çevrilirken, diğer yandan üreticilerin sahadaki değerlendirmeleri de piyasanın yönüne ilişkin önemli ipuçları veriyor.

Boztepe’de bir üretici, “630 oldu” paylaşımını yaparken, başka bir üretici ise “Karkas yavaş yavaş eski yerine gelecek, sabredin” ifadelerini kullandı.

Kırşehir merkezden yapılan bir başka değerlendirmede ise “Hareketlilik var. Kırşehir 10-20 lira daha koyar, 620-630 olur gibi oturur sonrası” yorumu paylaşıldı.