‘Türkiye’de Değişen Çay Tüketim Alışkanlıkları Araştırması’ tamamlandı. 15 ilde 1661 kişiyle yapılan anket, Türkiye’de çay tüketim alışkanlıklarının dönüşümünü gözler önüne serdi. İşte çarpıcı sonuçlar…
Türkiye’de çay kültürüne ilişkin dikkat çeken bir araştırmanın sonuçları açıklandı. 15 ilde 1661 kişiyle gerçekleştirilen “Türkiye’de Değişen Çay Tüketim Alışkanlıkları Araştırması”, özellikle genç kuşakların tüketim tercihlerindeki değişimi gözler önüne serdi.
Araştırmaya göre Türkiye, dünyanın en büyük çay üreticileri arasında yer almasına rağmen tüketim alışkanlıklarında önemli bir dönüşüm yaşanıyor.
Gençler kahveye yöneliyor
Araştırma sonuçlarına göre çay hala Türkiye’de en çok tüketilen içecek olmayı sürdürüyor. Katılımcıların neredeyse yarısı günde 5 bardaktan fazla çay tükettiğini belirtirken, her 10 kişiden 9’unun günlük çay içtiği ortaya çıktı.
Bununla birlikte yaş düştükçe çay tüketiminin azaldığı, gençlerin kahve ve bitki çaylarına yöneldiği görüldü. Eğitim seviyesi yükseldikçe de çay tüketiminde düşüş yaşandığı belirlendi.
Kadınların erkeklere kıyasla daha fazla kahve ürünleri ve bitki/meyve çayı tükettiği, gençlerde ise hazır kahve tüketiminin hızla arttığı kaydedildi.
Kaçak çay alarmı
Bölgede kaçak çay şeklinde bilinen Seylan çayı kullanımının yaygın olduğu araştırmalar sonucu ortaya çıktı. Özellikle Gaziantep, Diyarbakır ve Adana’da yabancı menşeli dökme-kaçak çay kullanımının yaygın olduğu tespit edildi.
