Yerel üreticilerle alım heyetlerini buluşturan etkinliklerin ikisini daha bitirmiştik.
Eskişehir Sanayi Odası Başkanı Celalettin Kesikbaş ve Konya Ticaret Odası Başkanı Selçuk Öztürk’ün destekleriyle gerçekleşen etkinliklerde önemli adımlar atılmıştı.
Her iki etkinlikte de yerel üreticiler Büyükşehir Belediye Başkanları ile tanışma, konuşma fırsatı bulmuşlardı.
Alım heyetleri ile görüşmüş önemli mesajlar almışlar hatta bazıları anlaşmalar bile yapmıştı.
Bütün bunları kahve içmek için uğradığımız Elite World Hotels Yönetim Kurulu Üyesi Emel Elik Bezaroğlu’na anlatıyorduk.
Emel Hanım heyecanla konuşmayı durdurdu ve ekledi:
-Bu etkinliği Van’da da yapmalısınız…
Söylemekle kalmadı hemen telefona yöneldi ve Van Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Necdet Takva’yı aradı. Önce projeyi anlattı sonra da ekledi:
-Başkan mutlaka bu etkinlik Van’da da yapılmalı. Van ekonomisine büyük katkısı olur.
İşte Van’da ekonomi buluşması böyle ortaya çıktı. Ve geçtiğimiz hafta Van’a uçtuk… Çok önemli isimlerin desteğini almıştık yola çıkmadan…
Mesela perakende sektörünün en etkin isimlerinden Happy Center CEO’su Yavuz Altun yürekten tam destek vermişti. Van’daki tanıdıklarını seferber etti, toplantıya katılmalarını istedi.
Etkinlik sonrası Van’a dikkat çekmek için önümüzdeki günlerde çalışma başlatılacağı sözünü verdi.
Bir başka Van ile ilgili çalışma mesajı da Emel Elik Bezaroğlu’ndan geldi. Etkinliğin açılışında yaptığı konuşmada şu önemli noktaların altını çizdi:
-Biz bu topraklarda, Van’da doğduk. Markamızı büyütürken bu toprakların insanından, doğasından, sofrasından aldığımız ilhamla 50 yıla yakın bir zamandır Türk misafirperverliğini ülkemiz ve dünyanın dört bir yanından otellerimizi ziyaret eden misafirlerimizle buluşturuyoruz. İşte bu yaklaşımla sürdürülebilir bir turizm anlayışıyla hareket ediyor, yerel üreticilere destek vererek büyüyoruz. Otellerimizde hayata geçirdiğimiz enerjiden su kaynaklarına kadar pek çok alanda yaptığımız sürdürülebilirlik çalışmalarımızla Türkiye ekonomisine katkı sağlıyoruz. Sürdürülebilirliği yalnızca çevresel etki olarak değerlendirmiyor, kültürel birikimimize vurgu yapan, yerel üreticileri destekleyen projelere imza atarak daha geniş bir çerçevede değerlendiriyoruz. Bu kapsamda hayata geçirdiğimiz “Dünden Bugüne İz Bırakan Lezzetler: Van Kahvaltısı” projesi, bizim için sadece bir gastronomi girişimi değil; bir kültürel miras çalışması, bir sürdürülebilirlik taahhüdü. Bu kahvaltı, nesiller boyunca bir kültürün zenginliğini, bir sofranın paylaşılabilirliğini bizlere anlatan, sadece yöresel ürünlerimizin çeşitliliğine değil kültürümüzün de zenginliğine vurgu yapan bir miras. Bize kalabalık sofralarda birlikte paylaşma kültürünü de aktaran önemli bir değer. Otlu peynirden murtuğaya, kaymaktan kavuta kadar birçok ürünü doğrudan Vanlı üreticilerimizden tedarik etmeye başladık. Böylece yerel ekonomiye katkı sağlarken, üreticilerimize sürdürülebilir bir gelir modeli de oluşturduk. Yerel üreticilerle doğrudan iş birlikleri kurduk; ürünlerimizi doğrudan bölgeden temin ederek bölgesel ekonomiye de katkımızı artırmak istedik. Mayıs 2024’ten bu yana 1 milyonu aşkın misafirimiz Van kahvaltısını otellerimizde deneyimleme fırsatı yakaladı. Yerel üreticilerden 12 tonu aşkın ürün tedarik edildi. Bu proje sayesinde yerel üreticilerden alımlarımız yüzde 5 artmış oldu. Hedefimiz; daha fazla kişiyi bu zengin sofra kültürü ve mirasla tanıştırmak. Aynı zamanda yerel üretime ve bölge ekonomisine her geçen gün daha fazla katkı sağlamak. Yerel üreticilerimizle kurduğumuz bu tedarik ağı, sadece ürün değil, istihdam da üretiyor. Bölgedeki tarımı, hayvancılığı ve geleneksel üretim yöntemlerini destekliyoruz. Hem bölge hem de ülke ekonomimize katkı sağlayan bir gelir modeli oluşturuyoruz. Bu projeyle hem geleneklerimize sahip çıkarak bir değeri yaşatmak hem de yerel ekonomiye katkı sağlamayı amaçlıyoruz…
Emel Hanımın dikkat çektiği en önemli unsur Van kahvaltısı… Kente değer katacak bu projeyi başta Başkan Necdet Takva olmak üzere Van’da herkes dile getirdi.
