Bu yıl buğday rekoltesinde kuraklıktan dolayı yüzde 15 ile 20 arasında bir düşüş bekleniyor. Güneydoğu Anadolu ve Akdeniz’de yapılan hasatlarda kuraklığın verim kayıplarına neden olduğunu belirten sektör temsilcileri, kuraklığa rağmen buğday kalitesinin iyi olmasının sevindirici olduğunu aktardı. Buğday fiyatı ise ton başına 12 bin 500 TL ile 13 bin TL arasında bir rakam tahmin ediliyor.
Kuraklık nedeniyle buğday üretimde yüzde 15 ile 20 arasında bir kayıp öngörülüyor. Ancak bugüne kadar hasat edilen buğdayın protein kalitesi ise sevindirdiğini belirten sektör temsilcileri, fiyatın ise ton başına 12 bin 500 TL ile 13 bin TL arasında bir rakam öngörülüyor.
Bu yıl hububatın son yılların en düşük yağmurunu aldığına dikkat çeken Hububat Tedarikçileri Derneği (HUBUDER) Yönetim Kurulu Başkanı Gürsel Erbap, kuraklığın başta Güneydoğu Anadolu ve Akdeniz olmak üzere birçok yerde yapılan hasatlarda çok ciddi verim kayıplarının yaşandığını gözlemlediklerini söyledi.
Konya’da kısmi kayıpların olduğunu ifade eden Erbap, “Henüz hasat başlamadığı için özellikle mayıs ayındaki yağmurlarla biraz daha toparladı. Yine Güney Marmara’da çok iyi verim var. Fakat Marmara’nın Trakya bölümünde ise yüzde 15 ile 20 oranında rekoltede bir düşüş gözüküyor. Türkiye genelinde bu yıl, önceki yıla göre yüzde 15 ile 20 oranında bir düşüş bekliyoruz” dedi.
Makarnalık buğdayda ciddi stok bekleniyor
Verim düşük olması ve kuraklığın etkisiyle başak sayısındaki azalmadan dolayı birim metrekareden alınan ilaç, gübre, güneş ve topraktaki diğer besinlerin etkisiyle buğdayda protein kalitesini yükselttiğini belirten Erbap, hava sıcaklıklarının yüksek seyretmesi halinde nişasta oranının düşük, protein oranının yüksek olmasında etkili olduğunu iletti.
Durum buğdayında da geçen yıla oranla yüzde 5’lik gibi bir düşüş olabileceğini, ancak Toprak Mahsulleri Ofisi’nin elinde önemli miktarda stok bulunduğu da tahmin edildiğini ifade eden Erbap, dolayısıyla yine makarnalık buğdayda da ciddi bir stokun olacağının gözüktüğünü söyledi. Bu yıl açıklanacak fiyatın içinde destek miktarının içinde olmasından dolayı farklı olacağını dile getiren Erbap, “Çünkü artık destek farkı ayrı ödenmeyecek. Aynı zamanda hem gübre hem ilaç hem mazot bu desteklerin içinde olduğu temel desteklerde de düzelteler yapıldı. Ben buğdayda kabaca çaya yapılan yüzde 33,9 kadar civarında bir fiyat artışı bekliyorum.
