Gaziantep’te kurutulmuş peynir (kurut) üreten girişimci Özlem Görünüş, bir yandan ABD’ye ihracat yaparken, diğer yandan 5 kadına istihdam sağlıyor.
Üç çocuk annesi olan Özlem Görünüş, bir arkadaşının tavsiyesiyle Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, Gaziantep Sanayi Odası ve İpekyolu Kalkınma Ajansı’nın ortaklığında kurulan Kadın Girişimci Destek Merkezi’nde kurutulmuş peynir üretimine başladı.
ABD’YE İHRACATTA BAŞARI SAĞLADI
Kurutulmuş peynirin yurt dışında ilgi gördüğünü öğrenen Görünüş, yaptığı girişimler sonucunda ABD’ye ürün satmaya başladı. Beş kadınla birlikte üretim yapan Görünüş, 2,5 ayda tam 8 ton kurutulmuş peynir ihraç etti.
Özlem Görünüş, üretim sürecini anlatırken, besicilerden aldıkları sütü mayalayıp süzdükten sonra makinelerle küçük toplar haline getirdiklerini ve tepsilerde kurutulmaya bıraktıklarını ifade etti. Peynirler, kuruduktan sonra paketlenerek satışa hazır hale getiriliyor.
