Uzun bir süre yalnızlığın hüküm sürdüğü Aydın’daki Eski Doğanbey köyü, açık hava müzesi gibi olan sokaklarıyla günümüzde büyük şehirlerden keşfe çıkanların en çok ziyaret ettiği köylerden biri.
Doğanbey Köyü Aydın ili Söke ilçesine 30 kilometre uzaklıkta bulunuyor. Sırtını Mykale Dağlarına (Dilek Dağları) yaslamış olan köy, Kurtuluş Savaşı sırasında mübadele sonucunda Yunanistan’a göç eden Rumlardan kalma bir köy.
Köyde bulunan konut, dükkân, hastane ve çeşme gibi yapılar geç Osmanlı dönemi mimari özelliklerini yansıtıyor.
Köy geçmişte mübadele sonucu yerleşen köylüler tarafından terk edildiğinden evleri satın alan kişiler aslına uygun restore ediyor.
Özellikle mimarisiyle büyük ilgi çeken köyün taş evleri, dar sokakları ve doğal güzellikleri görülmeye değer. Rumca odalar anlamına gelen “Domatia” ismiyle kurulan köy, zaman içinde “Doğanbey” ismini almış.
Geçmişi MÖ 7. yüzyıla değin uzanan köyün daha sonraki halkı olan Türklerin burayı terk ederek, iki kilometre aşağıdaki bölgeye taşınmasıyla Doğanbey köyü, “Eski” ve “Yeni” olarak iki isimle anılmaya başlamış.