Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, ekmek fiyatlarına ilişkin yaptığı açıklamada, “Bu ay için fiyat artışı gündemde değil ama bu olumsuzluklar devam ederse yüzde 50 fiyat artışı demek olacaktır. Çok olumsuz tablolar bizi bekliyor” dedi.
Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, düzenlediği basın toplantısında ekmek fiyatları ve maliyetler ile ilgili açıklama yaptı.
Artan un fiyatları nedeniyle Tarım ve Orman Bakanı ile görüşmek istediklerini fakat Bakanlık tarafından kendilerine geri dönüş olmadığını söyleyen Balcı, “Biz Tarım ve Orman Bakanı ile un fiyatının yüzde 30 artış gösterdiği bir zamanda bir araya gelip ne yapacağımızı konuşamayacaksak ne zaman konuşacağız” şeklinde konuştu.
Halil İbrahim Balcı, şöyle devam etti:
“Halkımızın temel gıda maddesi olan ekmek konusunda son 1 aydır bizim ekmekteki temel ham maddemiz olan un fiyatlarının yüzde 30 artması yani 630 lira bandından 800 liraya çıkması fırıncı esnafımızı ciddi anlamda zora sokmaktadır. Bu artışlar ekmek fiyatında yükselmeyi kaçınılmaz kılmaktadır.
“BU SENEKİ BUĞDAY HASADINDA KALİTE YÖNÜNDEN DÜŞME VAR”
Maalesef bu seneki buğday hasadında kalite yönünden düşme var. Belli miktarda, belli bölgelerdeki buğdayın kaliteli, istenilen seviyede olmasından dolayı o bölgelerdeki fiyat ister istemez yükselmekte. Eğer fiyatlarla ilgili tedbir alınmazsa bugün 750-800 lira bandında olan un fiyatının önümüzdeki günlerde daha da yükselmesinden endişeleniyoruz. Fırıncı esnafı nasıl ki fedakarlık yapıp her gelen fiyat artışını ekmeğe yansıtmıyorsa, temel gıda maddesi olarak bakıyorsa, bizim paydaşlarımız olan sektörler de olaya böyle bakmak zorunda.
