Gerçekten de yumurta paketlerine bakıldığında, “Gezen tavuk” yazılı yumurtaların bazılarının toptancılardan geldiği, üzerinde ne bir çiftlik ne de bir kümes adresi bulunmadığı görülüyor. Hatta üzerinde kodu dahi olmadan “gezen tavuk yumurtası” diye satılan ürünler var. Üstelik bu yumurtaların fiyatları, kafes yumurtasına oranla yüzde 50-60 daha fazla. Yumurta Üreticileri Merkez Birliği Başkanı İbrahim Afyon da kafessiz sistemde kapasitenin çok üzerinde bir satışla karşı karşıya olunduğuna işaret ediyor.
0 (organik) ve 1 (gezen) kodlu yumurta üretiminin, toplam yumurta üretiminin ancak yüzde 5’ine denk gelebileceğini kaydeden, buna karşın yüzde 5’in çok üzerinde bir satışın söz konusu olduğunu aktaran Afyon, “Biz bu yumurtaları, ‘fantezi yumurtası’ olarak değerlendiriyoruz. Aslında diğer yumurtadan üstün olan bir yönü yok. Ama insanlar bir şekilde talep ediyorlar. Bu nedenle de ciddi bir pazar oluştu. Gerçekten sertifikalı bir şekilde üretenleri tenzih ederek söylemek gerekiyor ki, ortada ciddi bir aldatmaca da var. Mesela Türkiye’nin yıllık organik yumurta üretimi, ancak İstanbul’un bir günlük yumurta tüketimini karşılayabilir. Mevcut kafessiz üretim tesislerinde böyle bir kapasite yok. Çünkü kafessiz ve organik üretim sisteminde verim de düşüyor. Normalde en iyi verimde, 100 tavuktan günlük 90 yumurta alırken, gezen tavuktan en fazla 50-60 yumurta alabilirsiniz. Merdivenaltı üretimin bu alana kaydığını düşünüyoruz. Bu açıdan mutlaka çapraz denetimler yapılmalı ve üretilen ile satılan yumurta miktarları, faturalar üzerinden karşılaştırılmalı” diyor.
https://www.milliyet.com.tr/yazarlar/gurkan-akgunes/tavuklar-gercekten-geziyor-mu-7203328
