Geçen yılın ilk sekiz ayında bin 205 ton olan sarımsak ithalatı bu yıl yüzde 131 artışla 2 bin 782 tona çıktı. Sayın Tarım Bakanı Yumaklı, ithal edilen her 10 sarımsaktan 8’inin Çin’den geldiğini acaba Kastamonulu hemşerileriniz biliyor mu?
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı’nın Gaziantep ziyaretinde dile getirdiği iki önemli konu, ülkemizin tarımsal üretim kapasitesini ve sarımsak üretimini yeniden gündeme getirdi. Ancak bu konular sadece toplantılarda dile getirilen istatistiklerden ibaret değil. Üreticinin sahada yaşadığı gerçek sorunlar ve Türkiye’nin tarımsal politikalarının yeterliliği üzerine düşünmemiz gerekiyor.
Yumaklı’nın tarımsal hasıla ile ilgili yaptığı açıklama kağıt üzerinde etkileyici görünse de, sahadaki üretici için aynı anlamı taşımıyor. Evet, Türkiye Avrupa’da tarımsal hasılada birinci sırada olabilir ancak bu başarı, gıda enflasyonu gibi ciddi sorunlarımızı çözmüyor. Eğer tarımsal hasılada birincilik gıda fiyatlarını düşürmeye yardımcı olsaydı, şu an Avrupa’nın en ucuz gıdasını tüketiyor olurduk. Ama durum tam tersine, enflasyonla boğuşuyoruz ve çiftçi, ürettiğinden kazanç sağlayamıyor. Bu noktada Bakan Yumaklı’nın bürokratlarına dikkat etmesi gerekiyor çünkü önceki bakanlar da benzer söylemlerle halkı tatmin etmeye çalışmıştı ancak bu tür söylemlerle sonuç alınmadığı ortada.
Diğer yandan kuru sarımsak üretimi ile ilgili açıklamalar da dikkat çekici. Türkiye’de üretimin artmasına rağmen ithalat rakamlarındaki patlama, üreticinin uluslararası rekabette zorlandığını gösteriyor.
Ülkemizde kuru sarımsak üretimi 57 ilde yapılıyor. Kuru sarımsak üretimi 2004 yılında 84 bin tonlardan %69 artışla 2023 yılında 142 bin tona çıktı. Geçen yıl 142 bin ton sarımsağın %23’ü Kastamonu, %19’u Gaziantep ve %13’ü Kahramanmaraş’ta üretildi. Üretim artışlarına rağmen bu yıl %9,3 azalışla 129 bin ton kuru sarımsak üretimi bekleniyor. Görüldüğü gibi bir önceki yıla göre 13 bin ton azalış var. Bu azalış kuru sarımsak ithalatını patlattı. 2023 yılında bin 730 ton sarımsak ithalatı yapılmışken daha bu yılın bitimine 4 ay kala 2 bin 782 ton kuru sarımsak ithal edildi.
