GÖZ doktoru Bilge Yamen, çocuk doktoru olan eşi Gülgün Yamen ile birlikte 2010 yılında Selçuk’un Ortaklar mevkiine yakın noktada 60 dönüm bağ ile kurduğu “7 Bilgeler”i 400 bin litre şarap üreten boyuta getirdikten sonra yönünü Fransa’ya çevirdi.
Bilge Yamen, Fransa’da bağ ve şato için Bordeaux’ya sınır Cote de Bourgh’a yöneldi. 126 dönümlük alan içinde 110 dönümü bağ olan bir şatoda karar kıldı.
Satışta olan bağ ve şato, Fransa’da geçerli kurallara göre önce bölgenin üretici birliğine teklif edildi. Üretici birliği ilgilenmeyince başka alıcılara kapı açıldı.
Bilge Yamen, bağı almak üzere teklifini sundu. İzni veren makam olan Tarım Bakanlığı’ndan bir ekip öncelikle “7 Bilgeler”i inceledi. Bilge Yamen, Cote de Bourgh bölgesi yetkililerinin titiz inceleme sürecinin gerekçesini bölgeyi iyi bilen bir arkadaşından dinledi:
– Çinliler’den ağızları çok yandı…
Bilge Yamen, Cote de Bourgh’da bağ satın alma öyküsünü Ertuğrul Özkök, Doğan Şentürk, Deniz Zeyrek, Selçuk Tepeli, Cansu Çamlıbel, Nagehan Alçı, Erdoğan Aktaş, Elif Soyseven, Onur Kumbaracıbaşı’ndan oluşan meslektaşlarım ile şarap uzmanı ve yazarı Oğul Türkkan’ın katıldığı buluşmada anlattı.
Önce bölgedeki kurallarla ilgili şu bilgiyi verdi:
– Bağına iyi bakmayan kişi veya şirketlere ceza kesiliyor. Üzüm bağları sadece sahiplerinin değil, bölgenin ve ülkenin serveti olarak görülüyor.
Şu kuralın altını çizdi:
– Bölgede hektar başına düşen asma sayısı 5 bin.
Ardından ekledi:
– Aldığımız şatonun adı “Chateao Haut-Bajac”. Biz şatodaki şarap stokunu almadık. Orada“Chateau des Vu” adıyla kendi şarabımızı üreteceğiz.
