Pide, lahmacun, mantı benzeri ürünlerin harçları üzerindeki denetimin kaldırılması gıda güvenliğini gündeme getirdi. Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Toprak, “hilenin önünün açıldığını” söylerken Tarım Orman-İş Başkanı Durmuş, “zehirlenmelerin olabileceğine” dikkat çekti.
Tarım ve Orman Bakanlığı Genel Müdür Yardımcısı Hüseyin Arap tarafından imzalanan ve 81 İl müdürlüğüne gönderilen 6 Haziran tarihli üst yazıda; pide, lahmacun, börek, mantı ve benzeri ürünlerin harçlarına yapılan histolojik muayene ve kanatlı eti aranması programı kapsamında numunenin alınmaması kararı tepkilerin hedefinde.
(Şükrü Durmuş)
Cumhuriyet’e değerlendirmelerde bulunan, Tarım Orman-İş Sendikası Genel Başkanı Şükrü Durmuş, “Daha önce mantı, pide, lahmacun gibi denetimlerle ilgili büyükbaş ve küçük baş hayvan eti haricindeki tüm etler sakıncalıdır ve kullanılamaz deniyordu. Kurum yıllarca gıda teröristleriyle mücadele ederken şimdi yayımladığı yazıda, ‘Alacağınız numunede sadece domuz ve tek tırnaklı hayvanların etinin olup olmadığına bakacaksınız, diğerlerine bakmayacaksınız’ diyor. Oysa o denetimlerde kedi, köpek, atık tavuk etlerine rastlanıyor” dedi.
