Doğru gıdanın önemine organik tarım ile dikkat çeken Gürsel Tonbul hiçbir şeyin çöpe gitmemesi felsefesini benimsiyor. Organik atıkların çöp değil yeri geldiğinde insanı, hayvanı ya da toprağı beslediğine, bu döngünün de devam ettiğine dikkat çekiyor. Günümüzdeki en büyük sektör gıda sektörü ve onu da ilaç sektörü takip ediyor. Bu noktada da doğru gıdanın ya da gıdanın doğru tüketilmemesinin ilaçla iyileştirmeye yönelttiğini belirtiyor. Gıda kaynaklı hastalıkların özellikle kanserin arttığı günümüzde, gıda sektörü düzenli olarak kontrol edilmelidir diyor. Modern insanın zorunlu durumlarda aldığı yararsız gıdaları, yararlı gıdalar filtrelemeye davet ediyor.
