Günümüzde gelişmiş ülkeler başta olmak üzere, dünyadaki birçok ülkede çevreye duyarlılık ve organik ürünlere olan talep giderek artıyor. Bu kapsamda ön plana çıkan organik tarım, neredeyse dünyadaki tüm ülkelerde uygulanırken üretim alanı ve üretici sayısı da giderek artış gösteriyor. Geçmişten günümüze katlanarak büyüyen organik tarım T.C. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı 2013 yılı verilerine göre; ülkemizde 769.014 hektar alanda, 1.620.466 ton organik ürün üretimi gerçekleştirilmektedir.
İnsanların uzun ve zinde yaşamak adına sağlıklı ve güvenli ürünlere olan ilgisi 1970’ler den bu yana oldukça büyüme göstermiş durumda. Araştırmalara baktığımızda Türkiye’de başlangıçta 8 tarımsal ürün organik olarak üretilirken, 1999 yılında bu rakam 92’ye, günümüzde ise 213’e ulaşıyor. Ancak, tüketici talepleri doğrultusunda işlenmiş organik ürün sayısı hızla artmakta ve bu rakamın 300’ün üzerinde ürün kalemi civarında olduğu tahmin ediliyor.
Tureks Fuarcılık tüm bunları göz önünde bulundurarak 6 yıldır verimli iş anlaşmalarına ortam yaratarak, sağlık sektörüne ekonomik açıdan da destek sağlıyor. Aynı zamanda sektörünün uluslararası planlanan ilk ve tek fuarı olma özelliğine sahip Exponatura’15 başarılı iş birlikleri yapmak adına, Türkiye, Avrupa Birliği ve Ortadoğu başta olmak üzere birçok ülkeden sektör profesyonelleri, iş adamları, perakende, toptancı, distribütör ve temsilcilikleri “Doğal, Organik & Sağlıklı Ürünler Fuarında 6. kez bir araya getiriyor.
Ekolojik Tarım Organizasyonu Derneği (ETO)Genel Merkez Yönetim Kurulu Başkanı Atila Ertem: “Ülkemizde organik tarım, 1984-85 sezonunda geleneksel ihraç ürünlerimizden kuru üzüm ve kuru incir ihracatı ile başlamış ve daha sonraki yıllarda hızla gelişme göstererek 2013 yılı verilerine göre hammadde bazında 213 ürüne ulaşmıştır. Ürün sayısı, bu hammaddelerden elde edilen işlenmiş ürünlerle birlikte düzenli bir artış göstermektedir. Başlangıçta organik tarımın gelişmesine yardımcı olan kuru ve kurutulmuş meyveler ile organik pamuk pazarında Türkiye halen lider ülkeler arasında yer almaktadır. Son yıllarda destek politikaları ve sivil toplum kuruluşlarının çabalarıyla iç pazarda Ekolojik ürünlere olan ilgi de artış göstermektedir. Bu anlamlı artışa organik semt pazarları önemli bir katkı sağlamıştır. Günümüzde iç piyasadaki organik ürün tüketim değerinin 100 milyon TL civarında olduğu gözlenmektedir.
İllerdeki organik üretim istatistiklerine bakıldığında 2.775 üreticiyle Aydın ilk sırada yer almaktadır. Sonrasında ise 1.085 üreticiyle Manisa ve 947 üreticiyle İzmir gelmektedir. Üretim alanı olarak ele alındığında 14.345,22 hektar alanla en büyük organik üretim alanı Aydın’da bulunmaktadır. Şanlıurfa 10.045,44 hektar, İzmir 7.127,25 hektar organik üretim alanıyla Aydın’dan sonra en büyük alana sahip iki şehrimizdir.
İhracatımızın yapıldığı ülke sayısı ise 32 olup, AB ülkeleri en önemli ihraç pazarlarımızı oluşturmaktadır. AB ülkeleri dışında, Kuzey Avrupa ülkeleri, ABD, Kanada ve Japonya da ülkemiz için çok önemli pazarlardır. Türkiye’de organik ürün ihracat değerlerinin 2014 yılı ETO verilerine göre 350-400 milyon USD civarında olduğu belirtilmektedir. Sağlık sektöründe organik ürün hizmetlerinin daha etkin tanıtılması, sağlıklı bitkisel kürlerin önde gelen kişi ve kurumların bir araya getirilmesi amacıyla, Tureks Fuarcılık organizasyonu ile 6.Doğal, Organik & Sağlıklı Ürünler Fuarı, 8 -11 Ocak 2015 tarihleri arasında İstanbul Fuar Merkezi Yeşilköy’de misafirlerini ağırlayacak” açıklamasında bulundu.
Exponatura’15 Hakkında:
Exponatura daha ilk yılından itibaren, hem yurtiçinde hem de yurtdışında çok ilgi gören bir fuar oldu. İlk yılından itibaren yurtdışından firma katılımı oldu ve çok sayıda sektör temsilcisi tarafından ziyaret edildi.
Doğal yaşam konusunda eşsiz kaynakları olan ülkemiz için, potansiyellerin ortaya çıkması, gelişmesi ve bu konuda güç birliği oluşması, ülkemizde doğal ve organik ürünlerin yaygınlaşması, tüketicinin bilinçlenmesi ve uluslararası kamuoyunun dikkatinin çekilmesi adına bu organizasyon büyük önem taşımaktadır.
Tureks Fuarcılık Hakkında:
Tureks Uluslararası Fuarcılık, 1994 yılından bu yana fuarcılık sektöründe hizmet veren deneyimli ekip ile 2003 yılında kuruldu. Fuar organizasyonundan deneyimli ekibiyle, uzun yıllardır yurtiçinde uluslararası ölçekte fuarlar gerçekleştiren Tureks Uluslararası Fuarcılık, hizmet verdiği sektörlerde ülke ekonomisine de katkı sağlayan etkili buluşmalara imza attı.
Türkiye ve Orta Doğu’da sektörel fuarlar organize eden Tureks, başarılı ve deneyimli organizasyon kadrosuyla alıcı ve satıcıları bir araya getirmekte, ulusal ve global ticarette fayda sağlama misyonunu yeni projeleri ile gerçekleştirmeye devam ediyor. Tureks Fuarcılık, TOBB- Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği’nin Yurtiçinde Fuar Düzenleme Yetki Belgesi’ne sahip.
Ekolojik Tarım Organizasyonu Derneği (ETO)Genel Merkez Yönetim Kurulu Başkanı Atila Ertem Hakkında:
1954 Burdur doğumluyum. Bir Ziraat Yüksek Mühendis olarak Sevdiği işi 35 yıldır yapan çok şanslı insanlardan birisiyim. Aslında işimi yapmıyorum yaşıyorum. Ekolojik Tarım’ın Türkiye’deki öncülerinden birisi olarak başladığım işimi içselleştirdim. Gerçek bir köyde(!) kendi ekolojik arazimde, öğretmeye çalıştıklarımı önce kendimde deneyimliyorum. Türkiye’nin 72 ilini görmüş ve kimileri ile ekolojik tarım ve ticari ilişkiler geliştirmiş ve halen sürdürmekte olan bir girişimciyim. Uzun yıllar ekolojik sektördeki Türkiye’nin en büyük firmasının (Türk-Alman ortaklı) kurucu ortağı ve yöneticisi olarak iş hayatında yer aldım. Dünyanın 22 ülkesine ekolojik sertifikalı 40’dan fazla ürünün ihracatını gerçekleştirdik. Son yıllarda organik sektör ulusal ve uluslararası projelerde ve organik sektör girişimcilerine danışmanlık yapıyorum. Bunun yanında İzmir’de kısmen organik bir restoran ve yurt içinde organik ürünler üretim/dağıtımı yapan şirketimde doğa ve insan dostu üretimlerimizi deneyimlerimizi paylaştığımız çalışmalarımız var. Ve diyorum ki “ÖNCE DOĞA VE İNSAN”.
