Tag: İdil Çimrin
Browse our exclusive articles!
İdil Çimrin: Çıtır çıtır ramazan pidesi
Ramazan dendiği zaman ilk akla gelen yiyecek, hiç şüphesiz pidedir. Öyle ki ekmek fırınlarının önündeki uzun kuyrukları gördüğümüzde, ortalığa yayılan mis gibi pide kokusunu...
İdil Çimrin: Ramazan lezzetleri
İdilika'nın Mutfağı'nda bugün, 11 ayın sultanı mübarek Ramazan ayına özel lezzetleri hazırlıyoruz. Ramazan ayı boyunca mutfaklarınızdan bereket, ailenizden neşe ve huzur eksik olmasın.
Bu en...
İdil Çimrin: Trakya’nın nefis lezzetleri
Herkese merhaba, İdilika'nın Mutfağı'nda bugün, Tekirdağ sofrasına konuk oluyoruz. Tekirdağ denilince tabii hemen aklımıza Trakya kültürü ve yemekleri geliyor.
Kendine has, birbirinden lezzetli yemeklerin...
İdil Çimrin: Buyurun Aksaray sofrasına
İdilika'nın Mutfağı'nda bugün Aksaray'a gidiyoruz... Aksaray mutfağı, genel olarak et ve sebze ağırlıklı yemeklerden oluşur. Tarih boyunca birçok medeniyete ev sahipliği yapan Aksaray, Kapadokya...
İdil Çimrin: Mutfak kültürünün mihenk taşı: Helva
İdilika'nın Mutfağı'nda bugün, mutfak kültürümüzün mihenk taşlarından biri olan, kökeni Osmanlı'ya kadar uzanan helvalardan söz edeceğim. Öncelikle helvanın ne anlama geldiğine bir bakalım.
Helva;...
