Baklava ustalığı teknolojiyle mücadele ediyor

video

Türkiye'nin vazgeçilmez tatlıları arasında olan ve yapımı da bir o kadar zahmetli olan baklava, ustalar yerine artık makinelerle üretiliyor. Türkiye'nin vazgeçilmez tatlıları arasında olan ve yapımı da bir o kadar zahmetli olan baklava, ustalar yerine artık makinelerle üretiliyor. Yalova'da 32 yıldır baklava ustalığı yapan Gaziantepli Ahmet Çiçek yaptığı açıklamada, baklava sektörüne teknolojinin girmesiyle ustalığın yok olmaya başladığını söyledi. Eskiden baklava yapımı insan...

Karaciğerinizi bunlarla koruyun

Uzmanlar, karaciğer sağlığının korunmasında tüketilen gıdaların önemine dikkat çekiyor. Dr. Fevzi Özgönül’e göre; elma, enginar ve havuç gibi yiyecekler karaciğeri yeniliyor. Alkol kullanımı ve aşırı yağlı yiyecekler, karaciğer hastalıklarına davetiye çıkarıyor. Obeziteyle ilgili çeşitli çalışmalar yapan Dr.Fevzi Özgönül de, karaciğer sağlığını koruyan besinler hakkında bilgi verdi. Karaciğer sağlığında tüketilen gıdaların önemini anlatan Özgönül, alkol, sigara ve aşırı yağlı yiyeceklerden uzak...

Zeytinyağını üretiyoruz ama tüketmiyoruz

Türkiye zeytin üretiminde dünya ikincisi olmasına rağmen, kişi başına tüketilen yıllık zeytinyağı oranı 2.1 kilogramla Yunanistan, Tunus, Suriye ve Fas ortalamasının gerisinde kalıyor. ANKARA - Manisa'nın Soma ilçesinde kesilen 6 bin ağaçla yeniden Türkiye’nin gündemine oturan zeytin üretiminde Türkiye dünyada söz sahibi olsa da zeytinyağı tüketiminde tam tersi bir durum yaşanıyor. Zeytin üretiminde Türkiye dünya ikincisi olmasına rağmen, Yunanistan’da Türkiye’nin...

Dev satın almada flaş gelişme

Yıldız Holding Mali İşler Başkanı Cem Karakaş, dün gece itibariyle United Biscuits'in resmi olarak Yıldız Holding'in bünyesine katıldığını söyledi. Yıldız Holding'den yapılan açıklamaya göre, Holding'in, 3 Kasım 2014'te İngiliz bisküvi ve atıştırmalık şirketi United Biscuits'i satın almak için PAI ve Blackstone ile imzaladığı anlaşma, 9 günlük gibi bir sürede hisse bedelinin defaten ödenmesi ile sonuçlandı. İngiltere'nin bir numaralı ve dünyanın altıncı...

Zeytin ağaçları için direnen Yırcalıların en mağduru o

Zeytin ağaçlarını kestirmemek için direnen Yırca köylülerinden Mustafa Sezer'in öyküsü, komşularından daha dokunaklı. 40 yıl önce yapılan ilk termik santral için 18 dönüm zeytin bahçesini kaybetmiş. Şimdi de 13 dönüm arazisindeki 300 ağacı kesildi. Bu da yetmedi, İstanbul-İzmir Otoyolu için evi ve deposu kamulaştırıldı. Zeytin direnişiyle adını duyuran Yırca köyü sakinleri bir anda Türkiye gündemine oturdu. Ancak aralarında biri var...

Topraksız tarımla çilek üretimi gerçekleştirildi

Tortum İlçesi Pehlivanlı Mahallesinde kadınların istihdam edildiği seralarda topraksız tarımla katlı çilek yetiştiriciliğinin tanıtımı yapıldı. Tortum Gıda, Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürlüğü tarafından hazırlanan, KUDAKA tarafından finanse edilen ve desteklenen "Kırsal Alanda, Eğitimle Yükselen Yaşam Kalitesi ve Açılan Ufuklar" Projesinin tanıtımına Tortum Kaymakamı Mustafa Çiftçiler, Tarım Reformu Genel Müdür Yardımcısı Faruk Fıratoğlu, İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü Osman Akar,...

‘Yeni kafes’ sistemi için ek süre talebi

AB’de ilgili yasal düzenleme yayımlandıktan 12 yıl sonra tavukçuluk sektörünün yeni kafes sistemine geçebildiğine dikkat çeken İzmir Yumurta Üreticileri Birliği Başkanı Bedri Girit, sektöre en azından 10 yıllık süre verilmesini istedi. İZMİR - Kanatlı sektöründe yeni kafes sancısı var. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın 23 Aralık 2011 tarihli Resmi Gazete’de yayımladığı “Çiftlik Hayvanlarının Refahına İlişkin Yönetmelik” halihazırda çalışan işletmelerin 1 Ocak...

Bodrum mandalinası dünyaya açılıyor

BODRUM mandalinasını, Türkiye genelindeki büyük alışveriş marketlerinde satışa çıkarmak üzere 30 tonluk ilk sevkiyat, Güntop Turizm Nakliyat Gıda Pazarlama Besicilik Şirketi tarafından gerçekleştirildi. Bodrum Belediyesi, Bodrum Narenciye Üreticileri Birliği ve Bodrum Ticaret Odası (BODTO), Carrefour Taze Gıda Satın Alma Müdürlüğü ve Güntop Gıda Pazarlama arasında Bodrum mandalinasının satışı ile ilgili protokol imzalanmıştı. Yapılan protokolün ardından geçen süreç sonrasında Bodrum mandalinasının...

Tavuğu kırmızıya boyayıp ete benzetmişler

GÜMRÜK ve Ticaret Bakanı Nurettin Canikli, Mersin’deki operasyonda yakalanan kaçak etlerin iyi kalitede ve sağlıklı olduğunu açıkladı. Operasyonla ilgili yeni ayrıntıları paylaşan Canikli, kırmızı et yerine kullanılan tavuk kırpıntısının gümrükçüyü yanıltmak için kırmızıya boyandığını, vergi kaçakçılığı boyutunun araştırılması için Maliye Bakanlığı ile temasa geçtiklerini de kaydetti. Bakan Canikli, Mersin Gümrüğü’nde başlatılan kaçak et operasyonuyla ilgili bir grup gazeteciye açıklamalarda bulundu....

Giresun, ABD'lileri fındık yatırımına çağırıyor

Doğu Karadeniz Kalkınma Ajansı'nca desteklenen "Yeşersin Fındık Dalları" Projesi kapsamında ABD'deki iş adamlarına Türk fındığı tanıtılarak Türkiye'de bu alanda yatırım çağrısı yapılacak. GİRESUN - Giresun'da başlatılan "Yeşersin Fındık Dalları" Projesi kapsamında ABD'ye gidecek bir heyet, Türk fındığını tanıtarak iş adamlarına Türkiye'de yatırım yapma çağrısı yapacak. Bulancak Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Ali Fatoğlu, yaptığı açıklamada, Doğu Karadeniz Kalkınma Ajansı'nın (DOKA) desteğiyle...