PAYLAŞ

Yediklerimizi moleküllerine kadar ayırıyoruz. Bedenimize aldığımız gıdalar dile gelip sizinle konuşacak. Genç, karizmatik ve yakışıklı Diyetisyen Gastrolog Yunus Emre Güngör, bilim ile gelenekseli bir araya getirerek elleriyle hazırladığı ve pişirdiği yemekleri vücut dilinize tattıracak..

İlk programda üzerinde duracağımız yemek tarifimiz MERSEREM’dir. Türk Yemek Kültürünün bilinen en eski yazılı tariflerinden birisi olan Merserem, 15. yy da dönemin en ünlü hekimlerinden Şirvani’nin yazmış olduğu yemek kitabında yer alır. Şirvani kendi yazdığı ve çevirisini yaptığı yemek tarifleriyle insanlara şifa vermeyi amaçlamıştır. 15.yy’da Osmanlı Türkçesine çevrilmiş kitabın sonuna eklenmiş bir yemek tarifidir MERSEREM.