Cuma, Şubat 26, 2021
Gıda israfıyla ilgili çok konuşuyor az iş yapıyoruz

İsmail Uğural   Ulusal Pamuk Konseyi (UPK), pamuk sektörünü kamuoyuna anlatmaya devam ediyor. Bu açıdan UPK Başkanı Sökeli önder çiftçi Bertan Balçık ve özellikle tarımsal mekanizasyon konusunda uluslararası saygınlığı olan UPK Genel Sekreteri Prof. Dr....

Devamını Oku
Köy Enstitülerine köylüler neden sahip çıkmadılar?

Yalçın Bayer     Son günlerde medyada sürekli “Sebze ve meyve fiyatları neden ucuzlamaz?” haberleri yer alıyor. Genelde de döviz kurlarında olan gerilemeye bağlı bir beklenti var. Tabii ki bu haberleri yapan basın mensupları, dövizin...

Devamını Oku
Orda bir köy var uzakta

Yılmaz Özdil   Veli… Köy çocuğuydu. Aksaray'ın Amarat köyü'nde doğdu. Nüfus kağıdında 1 ocak 1937 yazıyordu ama, uydurma bir tarihti. Çünkü, o dönemlerde dünyaya gelen pek çok Anadolu çocuğu gibi, doğumundan yıllar sonra çıkarılmıştı nüfus...

Devamını Oku
Zincir marketlerle savaş!

Zeki Ceyhan   İktidarın fiyat artışları ile mücadelede içine düştüğü çaresizlik giderek zincir marketlerle savaşa dönüşüyor. “İyi bir şey yapıyoruz” zannı ile zincir marketlere “arka çıkan” anlayış şimdi tam manasıyla “besle kargayı oysun gözünü” durumu...

Devamını Oku
Altı ürünün Rusya’dan ithalatına yasak geldi

Kerim Ülker   Türkiye’de 74 milyar liralık yeme-içme pazarı içerisinde pizzanın payı 1.8 milyar TL. Bu pazarın en önemli oyuncusu ise sektörün yarısını kontrol eden Domino’s Pizza. Türkiye’de uzun zamandır var olan Domino’s Pizza, Türkiye,...

Devamını Oku
Bir ağacı bekçi değil sevgi korur

Fatih Tekeci   Şereflikoçhisar’ın Seymenli Mahallesi’nde çiftçilik yaptığını aktaran okurumuz Yunus Yalman’ın dikkate alınması gereken bir iddiası var. Tabii önce mevzuyu benim anladığım/herkesin anlayacağı cinsten bi özetlemek lazım. İDDİA ŞU: Tarım arazilerinin sulanması için Seymenli...

Devamını Oku
Limoni lezzetler

İdil Çimrin İdilika'nın Mutfağı'nda bugün, uygun bütçeli davet sofrası hazırlamaya devam ediyoruz. Bugünlük benden bu kadar. Mutlu sofralarda buluşabilmek dileği ile... TAVUKLU SULTAN KEBABI YAPILIŞI: Sıvı yağ içinde soğanları soteleyin. Daha sonra kuşbaşı doğranmış tavuk...

Devamını Oku
Etsiz ete ne olacak?

Esra Şengülen Ünsür   Bütün canlılar için adil bir sistem kurmadıkça dünya, seçkin bir grup için bile sağlıklı bir yer olmayacak. İnsan, bu gezegenin 190 bin yıldır misafiri. Misafirlik uzun sürdüğünden olsa gerek, kendini dünyanın...

Devamını Oku
Daha iyi bir Türk kahvesi mümkün

Vedat Milor   İşte özellikleri: Mevsimsellik altın kural; ilham dünyanın dört bir köşesinden gelecek. Zeytinyağlı yemekse erken hasat yüzde yüz zeytinyağından olacak. Gerçek Anadolu tarhana çorbasıyla gazpacho birlikte olabilecek... Çağla badem, kuzukulağı, kazayağı, fındık turp....

Devamını Oku
Tarımda Fiyatları Kim Kontrol Ediyor?

Tayfun Özkaya   Gıda fiyatlarındaki şiddetli artışlar özellikle kentlerde yaşayan insanların çoğunu çok kötü sarsıyor. Artık böyle bir gerçek olmadığını söyleyen pek kalmadı. Ancak nedenleri ve çözümler konusundaki düşünceler farklı. Tüketicilerin ödediği fiyatların yüksek olmasını...

Devamını Oku
Tarım Bakanı bu hesabı TÜRKCELL yönetimindeyken yapabilir miydi?

Sadettin İnan   Yurt dışından 2 bin 50 liraya ithal edilen gübre, çiftçiye 3 bin 240 liradan satılıyor! Yanlış okumadınız, tarım sektörü bu iddiayla çalkalanıyor ama fahiş fiyattan dolayı ortalığı ayağa kaldıran (!) Tarım ve...

Devamını Oku
Gastronomi alanında artık sessiz kalmayın

Adnan Şahin   Adana’da herkesin yemeğe ve lezzete düşkünlüğü var. Onlarca çeşit gastronomi ürün zenginliği ile Adana, bölgenin, hatta ülkenin kültürünü yaşatan bir şehir. Türkiye’nin göz bebeği Adana’nın UNESCO “Gastronomi Şehri” olması gerektiğine inanan Zaimoğlu...

Devamını Oku

Gıda israfıyla ilgili çok konuşuyor az iş yapıyoruz

Ulusal Pamuk Konseyi raporu

İsmail Uğural   Ulusal Pamuk Konseyi (UPK), pamuk sektörünü kamuoyuna anlatmaya devam ediyor. Bu açıdan UPK Başkanı Sökeli önder çiftçi...

Köy Enstitülerine köylüler neden sahip çıkmadılar?

Sebze ve meyvede ucuzluk hayaldir

Yalçın Bayer     Son günlerde medyada sürekli “Sebze ve meyve fiyatları neden ucuzlamaz?” haberleri yer alıyor. Genelde de döviz...

Orda bir köy var uzakta

Orda bir köy var uzakta…

Yılmaz Özdil   Veli… Köy çocuğuydu. Aksaray'ın Amarat köyü'nde doğdu. Nüfus kağıdında 1 ocak 1937 yazıyordu ama, uydurma bir tarihti....

Zincir marketlerle savaş!

Zincir marketlerle savaş!

Zeki Ceyhan   İktidarın fiyat artışları ile mücadelede içine düştüğü çaresizlik giderek zincir marketlerle savaşa dönüşüyor. “İyi bir şey yapıyoruz”...

Limoni lezzetler

Yemekte ne var?

İdil Çimrin İdilika'nın Mutfağı'nda bugün, uygun bütçeli davet sofrası hazırlamaya devam ediyoruz. Bugünlük benden bu kadar. Mutlu sofralarda buluşabilmek dileği...


ÇOK OKUNANLAR