Makaleler

Sezin Öney   Elbette, bu kadar yerde birden yangın çıkması şüpheli bir durum. Ancak, tam olarak gerçeği hiçbir zaman bilebilecek miyiz? Böylesine kakafonik ve harlı bir ortamda “gerçeğin” önemi var mı? Gerçeği, her ne ise,...

Adnan Binyazar   Yalnızca insanın değil, tüm canlıların, ağaçların, bitkilerin, börtü böceğin de ana kucağıdır doğa. Atalar, yabancıların tarih boyunca gözlerini diktiği topraklarımızı “Anadolu” diye adlandırmış. Örneğin, Almanların, yurtlarına “Faterland” (babayurdu) sözü, doğuranı, yetiştireni çağrıştırmadığı...

Sevilay Yılman   Önce Antalya’nın Manavgat ilçesinde başladı yangın. Çok acı… Yüreğim sızladı. Özellikle de evleri orman olan hayvanlara… Bakamadım bile o fotoğraflarına. İçerisinde milyonlarca canlının olduğu ormanlık alanlar göz göre göre yok oldu. Söndürme...

Mehmet Yaşin   Ot yemekleri denince herkesin aklına hemen Ege gelir. İzmir ve ilçeleri, özellikle Alaçatı ve Urla pazarları, dereden tepeden toplanan otlarla dolup taşar. Bu otlar herkesin malumudur? Turpotu, Sarmaşık, Arapsaçı, Isırgan, Cibez, Şevketi...

Osman AROLAT   Yunanistan’da zora düşmüş bir balık işleme tesisini 6 milyon Euro’ya satın alan Dardanel Gıda, bu ülkeye "kalimera" derken AB pazarına da ihracata hazırlanıyor. Operasyon çalışmalarını Dardanel İcra Kurulu üyesi Ayşe Önen yürütecek....

Didem Eryar Ünlü   “Discover Tomorrow” (Yarını Keşfet) sloganı ile gerçekleştirilen 2020 Tokyo Olimpiyatları bugüne kadar gerçekleştirilmiş en “yeşil olimpiyat” olma iddiası ile başladı.          "Be better, together — For the planet and the people” (Birlikte...

İbrahim ORTAŞ   Rize ve Artvin'de yaşanan sel felaketi önlenebilir miydi? Sorusu doğal olarak sorulması gereken bir soru. Ülkemizin en yüksek yağışının düştüğü Doğu Karadeniz'de yağışlarla birlikte yaşanan sel ve heyelan çok ciddi de maddi...

İsmail Saymaz   Cumhurbaşkanı Erdoğan, geçen hafta sel felaketinden ötürü ziyaret ettiği Rize Gü­neysu'da vatandaşa çay dağıttı. Amasya'da elma, Ordu'da fın­dık ve Mersin'de limon ikram etmek neyse… Çayın başkentinde çay vermek de o! Erdoğan'ın da...

Özge Güneş   Haftaya damgasını vuran iki olaydan söz edebiliriz: Biri milyarderlerin uzay macerası. Diğeri de iklim krizinin yansımaları. Bir yanda gezegenin tahribatlarının sonuçlarıyla baş etmek zorunda bırakılan toplumlar ve ekosistemler; diğer yanda dünya yaşanmaz...

Süreyya Üzmez   Geçtiğimiz hafta Malezya’nın ünlü iş insanı, okyanusu kum ile doldurarak Forest City efsanesini gerçekleştiren Daing Malek ve Türk ortağı Cihangir Orman, özel uçaklarıyla Ordu’ya yatırım yapmak için geldiler. Karadenizli olan Orman, çeyrek...

Güvenç Dağüstün   Diken’de Mustafa Alp Dağıstanlı kendini parçalıyor ne zamandır, “bir akarsu sadece akan bir su değildir” diye! “Devlet Su İşleri (DSİ) “taşkın koruma tesisi” ya da “dere ıslahı” adı altında “katliam yapıyor” diyor....

İdil Çimrin İdilika'nın Mutfağı'nda bugün, renkleri ile cezbeden, antioksidan deposu kırmızı meyveler var. 'Karadutum, çatalkaram, çingenem'... Karadutlu bir lezzeti her pişirdiğimde aklıma bu şarkı geliyor. Karadut, kiraz, böğürtlen ve ahududunun hem dokularına, hem de lezzetlerine...

Mustafa KAYMAKÇI   "Köyün insanı, öylesine canlandırılmalı ve bilinçlendirilmelidir ki onu, hiçbir kuvvet kendi çıkarına ve insafsızca istismar edemesin. Köyün sakinlerine köle ve uşak muamelesi yapamasın. Köylüler bedava çalışan iş hayvanı haline gelmesin." İsmail Hakkı...

Verda Özer   Karadeniz’de toprak kayıyor, gidiyor, yok oluyor. Hem de göz göre göre. Bu ne demek, biliyor musunuz? Dünyaya bizi bağlayan, içinden geldiğimiz ve içine döneceğimiz, tüm ihtiyaçlarımızı karşılıksız veren, sadece insanın değil yeryüzündeki...

Evren Aybars   Tamam Yalı, yaz aylarında yine yoğunluk nedeniyle fiks menü çalışıyor. Öncelikle, buraya mutlaka olabildiğince aç gelmelisiniz. Çeşit bol, lezzetler gayet iyi. Mezelerin bir kısmı eski Tamam’dan tanıdık, aklımda kaldığı kadarıyla tarçınlı barbunya,...

Müge Akgün   Bugün kimi klasik olmuş, kimi değişime uğramış, kimi de yeni yola koyulmuş ama şefleri ve işletmecileriyle fark yarattığını düşündüğüm, son dönemde ziyaret etme fırsatı bulduğum mekanlara yer vermek istedim. LENS VE MURAT...

İsmail Uğural   Önce, "Yeşil Mutabakat" nedir ve ne anlama geliyor, bunu görelim; "11 Aralık 2019 tarihli 'Avrupa Yeşil Mutabakatı - EU Green Deal', iklim ve çevreyle ilgili zorluklarla mücadele konusunda Avrupa Birliği'nin (AB) önceki...

Hakan Tartan   Bilimsellik ve öğreti ile pratiği bir araya getiren ‘elele üretim modeli’ İzmir Efes Selçuk’tan Türkiye’ye umut aşılıyor. Toprak değerlendiriliyor, çiftçi destekleniyor, ürünler Efes bakkalında halkla paylaşılıyor. Türkiye’de güzel şeyler de oluyor. Zaman...