Makaleler

Yalçın Bayer   Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından ilk başta 19 olan kenevir ekimi il sayısı, Sivas’ın da katılmasıyla 20’ye yükseldi. CHP Muğla Milletvekili Süleyman Girgin, Muğla’nın kapsam dışı bırakılmasına tepki gösterdi ve il nüfusunun yüzde...

İsmail Uğural   Ulusal Pamuk Konseyi (UPK), pamuk sektörünü kamuoyuna anlatmaya devam ediyor. Bu açıdan UPK Başkanı Sökeli önder çiftçi Bertan Balçık ve özellikle tarımsal mekanizasyon konusunda uluslararası saygınlığı olan UPK Genel Sekreteri Prof. Dr....

Resul KURT   Yeni koronavirüs (COVID-19) Salgınından en çok etkilenen işveren gruplarından birini oluşturan yiyecek içecek sektörüne destek verilmesi ile ilgili çalışmalar bir süredir yürütülüyordu. 05.02.2021 tarihli ve 3506 sayılı Cumhurbaşkanı Kararı ile yürürlüğe konulan...

Yalçın Bayer     Son günlerde medyada sürekli “Sebze ve meyve fiyatları neden ucuzlamaz?” haberleri yer alıyor. Genelde de döviz kurlarında olan gerilemeye bağlı bir beklenti var. Tabii ki bu haberleri yapan basın mensupları, dövizin...

İrfan Donat   2.100 ortağı var. 460 kişiye istihdam sağlıyor. Günde 300 ton süt topluyor. Üretiyor, işliyor, pazarlıyor. Gelinen nokta... 78 milyon liralık öz varlık. 600 milyon liralık ciro. Tire Süt Kooperatifinden bahsediyoruz. Geçen hafta...

Yılmaz Özdil   Veli… Köy çocuğuydu. Aksaray'ın Amarat köyü'nde doğdu. Nüfus kağıdında 1 ocak 1937 yazıyordu ama, uydurma bir tarihti. Çünkü, o dönemlerde dünyaya gelen pek çok Anadolu çocuğu gibi, doğumundan yıllar sonra çıkarılmıştı nüfus...

Zeki Ceyhan   İktidarın fiyat artışları ile mücadelede içine düştüğü çaresizlik giderek zincir marketlerle savaşa dönüşüyor. “İyi bir şey yapıyoruz” zannı ile zincir marketlere “arka çıkan” anlayış şimdi tam manasıyla “besle kargayı oysun gözünü” durumu...

Kerim Ülker   Türkiye’de 74 milyar liralık yeme-içme pazarı içerisinde pizzanın payı 1.8 milyar TL. Bu pazarın en önemli oyuncusu ise sektörün yarısını kontrol eden Domino’s Pizza. Türkiye’de uzun zamandır var olan Domino’s Pizza, Türkiye,...

Fatih Tekeci   Şereflikoçhisar’ın Seymenli Mahallesi’nde çiftçilik yaptığını aktaran okurumuz Yunus Yalman’ın dikkate alınması gereken bir iddiası var. Tabii önce mevzuyu benim anladığım/herkesin anlayacağı cinsten bi özetlemek lazım. İDDİA ŞU: Tarım arazilerinin sulanması için Seymenli...

İdil Çimrin İdilika'nın Mutfağı'nda bugün, uygun bütçeli davet sofrası hazırlamaya devam ediyoruz. Bugünlük benden bu kadar. Mutlu sofralarda buluşabilmek dileği ile... TAVUKLU SULTAN KEBABI YAPILIŞI: Sıvı yağ içinde soğanları soteleyin. Daha sonra kuşbaşı doğranmış tavuk...

Esra Şengülen Ünsür   Bütün canlılar için adil bir sistem kurmadıkça dünya, seçkin bir grup için bile sağlıklı bir yer olmayacak. İnsan, bu gezegenin 190 bin yıldır misafiri. Misafirlik uzun sürdüğünden olsa gerek, kendini dünyanın...

Deniz Sipahi   BEN kooperatiflere çok inanıyorum. Türkiye bu organizasyonlardan bir süre vazgeçti. Bana göre yanlış da yaptı. Oysa İtalya ve İspanya kooperatifler sayesinde ürünlerini bütün dünyaya satabildiler. Yarattıkları markalarla katma değer yarattılar. Çoğunu takip...

Vedat Milor   İşte özellikleri: Mevsimsellik altın kural; ilham dünyanın dört bir köşesinden gelecek. Zeytinyağlı yemekse erken hasat yüzde yüz zeytinyağından olacak. Gerçek Anadolu tarhana çorbasıyla gazpacho birlikte olabilecek... Çağla badem, kuzukulağı, kazayağı, fındık turp....

Tayfun Özkaya   Gıda fiyatlarındaki şiddetli artışlar özellikle kentlerde yaşayan insanların çoğunu çok kötü sarsıyor. Artık böyle bir gerçek olmadığını söyleyen pek kalmadı. Ancak nedenleri ve çözümler konusundaki düşünceler farklı. Tüketicilerin ödediği fiyatların yüksek olmasını...

Sadettin İnan   Yurt dışından 2 bin 50 liraya ithal edilen gübre, çiftçiye 3 bin 240 liradan satılıyor! Yanlış okumadınız, tarım sektörü bu iddiayla çalkalanıyor ama fahiş fiyattan dolayı ortalığı ayağa kaldıran (!) Tarım ve...

Selahattin Dönmez   İyi huylu kolesterolü arttıran, kalpte inme riskini azaltan, diyabette kan şekerini düşüren, zararlı yüksekliğe ulaşan kan yağlarını neredeyse yok eden zeytinyağının yepyeni faydaları ortaya çıktı... Üzerinde en fazla bilimsel araştırma yapılarak sağlığımıza...

Adnan Şahin   Adana’da herkesin yemeğe ve lezzete düşkünlüğü var. Onlarca çeşit gastronomi ürün zenginliği ile Adana, bölgenin, hatta ülkenin kültürünü yaşatan bir şehir. Türkiye’nin göz bebeği Adana’nın UNESCO “Gastronomi Şehri” olması gerektiğine inanan Zaimoğlu...

İrfan Donat   Organik ürünlere olan talep her geçen gün artıyor. Bilinçli tüketicilerin sağlıklı ve güvenilir gıdaya erişim talebinin artması ve üretim şartlarını sorgulaması organik pazarındaki büyümede en büyük faktör olarak öne çıkıyor. Tabii bir...