Menu
Şanlıurfa’da ‘acı’ mesaisaisi

Şanlıurfa’da ‘acı’ mesaisaisi

Türkiye'de en çok acı tüketilen kentlerin başında gelen Şanlıurfa'da, biber hasadı ile birlikte isot ve salça yapımına başlandı. Kentte biberlerin...

Gaziantep’te ‘kurutmalıklar’ güneşe serildi

Gaziantep’te ‘kurutmalıklar’ güneşe serildi

Gaziantep'in gastronomi kenti olmasını borçlu olduğu unsurlardan birisi de kurutmalıkları. Gaziantep'in geleneksel olarak ürettiği "kurutmalıklar" tescillenmişti. 2021 yılında Gaziantep'te 33 bin...