PAYLAŞ

Bilim insanları yine fikir değiştirdi: Fazla yumurta ve kolesterol alımı, kalp damar hastalıkları riskini artırıyor.

Yaklaşık 30 bin kişi ile yapılan bir araştırmaya göre daha fazla yumurta ve kolesterol tüketen yetişkinlerin kalp damar hastalıkları ve ölüm riski ciddi oranda yükseliyor. Araştırmacılar kalp hastalıkları riskini azaltmak için daha az kolesterol tüketilmesi gerektiğini ifade ediyor.

Northwestern Tıp Üniversitesi tarafından yürütülen ve JAMA dergisinde yayınlanan araştırma, özellikle yumurta sarısında yüksek miktarda bulunan kolesterolün daha az tüketilmesi gerektiğini ortaya koydu. Genel anlamda daha düşük kolesterol tüketen kişilerin kalp hastalığı riskinin de düştüğü belirtilen çalışmada, yumurtanın sıklıkla tüketilen gıdalar arasında en zengin kolesterol kaynağı olduğu ifade edildi.

Araştırmacılara göre 1 büyük yumurta 186 miligram kolesterol içeriyor. Kırmızı et, işlenmiş et ürünleri, yüksek yağ içeren süt ürünleri (tereyağ ve krema gibi) de yüksek oranda kolesterol içeren gıdalar.