Gıda Güvenliği

Dünya gazetesi yazarı Ali Ekber Yıldırım, gıda fiyatlarındaki artışta, ilk olarak akla aracıların geldiğini, üreticiden ucuza alınan ürünün tüketiciye pahalı ulaştığını...

Yedikçe kilo verme fikrine kuşkusuz kimsenin itirazı olmaz. Bu nedenle de "negatif kalorili yiyecekler" kavram olarak hepimize oldukça cazip geliyor....

Kronik mide yanması, migren, obezite gibi bir sağlık probleminiz yoksa günde 40 gram bitter çikolata tüketebilirsiniz. Beyaz çikolata sadece kakao...

Gaziantep Lokantacılar, Kebapçılar, Baklavacılar, Tatlıcılar ve Pastacılar Esnaf Odası Başkanı Mehmet Bayrakçı vatandaşları baklava fiyatlarıyla ilgili uyardı ve farklı ücret...

Diyetisyen Eda Balcı, yumurta alırken dikkat edilmesi gereken noktalara dair tüyolar verdi. Organik yumurtaların nasıl anlaşılacağını ve yumurtalar üzerindeki kodların...

Ali Can Polat Türkiye’de çiftçi sayısı son 12 yılda yüzde 48, tarımsal ekim alanları da 18 yılda yüzde 12 azaldı....

Bu hafta İşin Peşinde köşesi için dondurma imalathanesinde çalıştım. Yazın hareketliliğin zirve yaptığı bu meslekte en fazla dikkat edilen şey...

Tarım ve Orman Bakanlığı, yılbaşından itibaren gıda işletmelerine 485 bin 621 denetim yaparken, olumsuzluk tespit edilenlere 3 bin 598 adet...

Sütte uygulanan bu yöntem kan donduruyor... Hacim arttırmak için hileye başvurulduğunu ifade eden Gıda Mühendisi Prof. Dr. Yeşim Ekinci, içine...