Coğrafi işaretli ürüne teşvik çiftçi refahını artıracak

Türkiye, kendine özgü gıda ürünleri bakımından adeta bir hazineye sahip olmasına rağmen, bu potansiyeli ekonomik değere dönüştüremiyor. Sadece peynir kategorisinde kayıtlı 195 çeşit bulunuyor. Sektör temsilcileri, coğrafi işaretli ürünlerin teşvik ve markalaşma ile hem çiftçi refahını artıracağını hem de ekonomiye katkı sağlayacağını belirtiyor.

Avrupa Birliği tarafından ye­rel ürünlerimize verilen coğ­rafi işaretlerin sayısı gün geç­tikçe artıyor.En son Afyon Pastırması ile beraber 34 ürünümüz AB tarafın­dan coğrafi işaret olarak tescil edildi. Ürünler tescil ile değer kazanıyor ama ekonomiye yansıması yok denilecek kadar az. Sadece peynir alanında kayıt altına alınan 195 çeşit bulunuyor. An­cak coğrafi işaretli ürünlere teşvikle doğru pazarlama stratejileri ve mar­kalaşma ile hem çiftçi refahını artıra­cağını hem de ekonomiye katkı sağ­layacağını belirten temsilciler, yerel ürünlerin ihracat pazarlarında yükse­lişi için devlet teşviklerinin gözden ge­çirilmesini talep ediyor.

Yüzyıllardır sü­regelen geleneksel yöntemlerin sade­ce bir üretim tek­niği değil, aynı za­manda kültürel bir mirası ve yaşam bi­çimini de ifade et­tiğini aktaran Am­balajlı Süt ve Süt Ürünleri Derne­ği Başkanı Harun Çallı, “Günümüz­de modern tesis­lerde üretilen süt ve süt ürünleri, bü­yük ölçüde bu ge­leneksel bilgi bi­rikimi ve deneyim üzerine inşa edildi. Bu nedenle, geleneksel metotların ko­runması ve desteklenmesi, modern süt endüstrimizin geleceği için hayati bir öneme sahip” dedi.

Coğrafi tescilli 79 çeşit süt ürünü bulunuyor

Coğrafi işaretin ürünün kalitesini, ününü veya diğer özelliklerini o coğrafi bölgeye bağladığına dikkat çeken Çal­lı, “Coğrafi işaretler, tüketicilere ürü­nün orijinalliğini ve kalitesini garanti ederken, üreticilere ise haksız rekabet­ten korunma imkânı sağlar. Türkiye’de Karaman Divle Obruğu Peyniri Tulum Peyniri, Erzincan Tulum peyniri, Ma­raş Dondurması, Kars Kaşarı, Susurluk Ayranı, Tonya Tereyağı, Antep Sıkma Peyniri gibi 79 farklı süt ve süt ürünü­müz coğrafi işaretle tescillendi. 44 coğ­rafi işaretli peynirimiz mevcut. 42 süt ürününün ise tescili başvuru aşama­sında bulunuyor. Coğrafi işarete konu olabilecek 121 adet ürünümüzün olma­sı sektörün ekonomik potansiyelini göz önüne seriyor” diye konuştu.

Ezine peyniri ve Silifke’nin meşhur yoğurdu ise Avrupa’da tescil edilen ilk süt ürünleri olduğunu açıklayan Çal­lı, Erzincan ve Tunceli’nin dağlarında zorlu koşullarda üretilen meşhur tu­lum peynirin yakın zamanda AB tara­fından tescillendiğini aktardı. Çallı, Van Otlu peyniri, Erzurum Civil peyni­ri, Erzurum Göğermiş peynir, Bergama peyniri, Urfa peyniri, Şanlıurfa Sade Yağı, Edirne Beyaz Peyniri, Afyon Man­da Yoğurdu, Tavas Yanık Koyun Yoğur­du, Karapınar Koyun Yoğurdu gibi süt ürünlerin ise AB’den coğrafi tescil al­mak için sırada beklediğini bildirdi.