Nazilli’de kurutuluyor, dünyaya dağılıyor

Nazilli’de kurutuluyor, dünyaya dağılıyor

46
PAYLAŞ

Aydın’ın Nazilli ilçesi kurutulmuş patlıcan üretiminin merkezlerinden biri. İlçede uzun yıllardır bu işi yapan 700’e yakın aile, güneşte kuruttukları patlıcanları yalnız ülke içinde pazarlara değil yurtdışına da gönderiyor.

Öyle ki, özellikle yurtdışında yaşayan Türkiye vatandaşlarının talep gösterdiği kurutulmuş patlıcanların yüzde 60’ı ihracata gidiyor. Kurutma işlemini ilçe merkezinden 6 kilometre uzakta bulunan bir “patlıcan vadisi”nde yaptıklarını söyleyen üreticilerden Turgut Karaefe, bu bölgedeki hava sirkülasyonun ürünün en sağlıklı şekilde kurumasını sağladığını söylüyor.

www.tarlasera.com