PAYLAŞ

Vedat Milor

 

Siz ve benim gibi faniler için, türüne göre kilosu 3 bin 200 dolara kadar çıkabilen en iyi ete ulaşmak imkânsız. Ama bu işi en iyi yapan mekânlara belki yolunuz düşer…

Geçen hafta iyi pirzolada olması gereken özelliklerden ve eti en makbul sığır cinslerinden bahsettim. Tabii sorun, sığır eti meraklıları için en lezzetli steak’lerin nerede bulunacağı. Japonya’yı bir kenara bırakıyorum. Siz ve benim gibi faniler için wagyu’nun en iyisine ulaşmak imkânsız. Bir wagyu, özellikle Kobe, Matsusaka veya Yonezawa olursa kilosu 3 bin 200 dolara kadar çıkabiliyor.