PAYLAŞ

Sahrap Soysal

 

Kıymayı derin bir yoğurma kabına koyun.

Ayıklanmış maydanoz ve taze nane yapraklarını bir robotun içine yerleştirin. Üzerine sapı kesilmiş, tohumları ayıklanmış ve irice doğranmış kırmızı biberi ekleyin. Sarımsakları da ilave edin.

Tuz, kimyon, karabiber ve zeytinyağını da ekledikten sonra sebzeleri robotta pirinç tanesi olacak şekilde çekin. Sonra da kıymanın üzerine ilave edip, iyice yoğurun. Yuvarlak bir fırın tepsisine pişirme kâğıdı serin.