PAYLAŞ

Et fiyatları bir türlü istenilen seviyeye çekilemiyor. Kurların yüksek olması, çiftçinin girdi maliyetlerinin artması, turist sayılarının artması et fiyatlarındaki düşüşün önündeki engel olarak görülüyor. Sektör temsilcileri ise yerli üreticinin desteklenerek, yeni dönemde tarım ve hayvancılıkta da ‘dönüşüm’ yapılması gerektiğini söylüyor.

KIRMIZI et fiyatlarında oynaklık devam ediyor. Yaz aylarının gelmesi, turist sayısının artması, çiftçinin maliyetlerinin yükselmesi ve kurban bayramının yaklaşması gibi sebeplerden dolayı karkas et fiyatları ocak ayından bu yana yaklaşık 3 lira yükseldi. Ulusal Kırmızı Et Konseyi’nin (UKON) internet sitesinden açıklanan verilere göre 4 Ocak’ta dana karkas etin kilogram fiyatı 26.50 TL’ye satılırken, kuzu karkasın kilogram fiyatı ise 32.50 TL civarındaydı. 21 Haziran tarihinde ise dana karkasın kilogram fiyatı 29.2 TL’ye, kuzu karkasın fiyatı ise 39.50 TL seviyelerine geldi. 1 ay önce ise kuzu karkasın kilogram fiyatı bazı bölgelerde 40 TL sınırını aşmıştı. Geçen aya göre kuzu karkasta 50 kuruşluk bir düşüş olsa da yılbaşından bu yana kuzu karkasın fiyatına 7 TL zam gelmiş oldu. Dana karkastaki yükseliş ise 2.7 TL civarında.