Kimseyle paylaşmak istemeyeceğiniz iki yaz salatası tarifi

Kimseyle paylaşmak istemeyeceğiniz iki yaz salatası tarifi

24
PAYLAŞ

Bu yaz çok sıcak geçiyor. Böylesine sıcak havalarda ne yiyeceğimiz ise büyük bir sorun haline gelmeye başladı. Salatanın yavanlığı sizi düşündürüyorsa merak etmeyin. Birkaç farklı tarifle tüm yazı bu hafif yiyeceklerle bile geçirmek mümkün.

KUŞKONMAZ SALATASI

Malzemeler:
4 su bardağı roka, 1 demet kuşkonmaz, 1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı, 3 ince dilimlenmiş turp, 3 dilimlenmiş fıstık salatalık, 1/4 fincan brokoli filizi, 1 dilimlenmiş avokado, 2 yemek kaşığı Antep fıstığı, 2 yemek kaşığı kabak çekirdeği, 2 yemek kaşığı kıyılmış nane. Sosu için 1/4 bardak sızma zeytinyağı, 2 çorba kaşığı limon suyu, 1/2 çorba kaşığı kıyılmış soğan, 1 tatlı kaşığı Dijon hardalı, tuz ve biber.

Hazırlanışı:

Kuşkonmazların alt kısımlarını kesin ve parçalara ayırın. Zeytinyağını bir tavada orta ateşte ısıtın ve doğradığınız kuşkonmazı, tuzu ve biberi ekleyin. Kuşkonmazlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Yaklaşık 5 dakika sonra kenara alın.

Büyük bir salata kabında rokayı, dilimlenmiş turpları ve salatalıkları karıştırın ve sosu dökün. Üzerine avokado, Antep fıstığı, kabak çekirdeği ve kuşkonmazı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra üstüne brokoli filizlerini ve naneleri serpip, tuzunu ve karabiberini ekleyip afiyetle yiyin.

Kimseyle paylaşmak istemeyeceğiniz iki yaz salatası tarifi

ÇİLEKLİ ISPANAKLI IZGARA TAVUK SALATASI

Malzemeler:

3 yemek kaşığı altın balzamik sirke, 3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı, 1 çorba kaşığı doğranmış arpacık soğan, 1 tatlı kaşığı bal, 1 tatlı kaşığı su, 1/8 çay kaşığı tuz, taze karabiber. Tavuk için 16 dilim kemiksiz derisiz tavuk göğsü, 1 diş ezilmiş sarımsak, 1 tatlı kaşığı tuz. Salata için 6 fincan bebek ıspanak, 3 su bardağı dilimlenmiş çilek, 60 gram yumuşak keçi peyniri.

Hazırlanışı:

Küçük bir kabın içinde balzamik sirkeyi, sızma zeytinyağını, doğranmış arpacığı, balı, suyu, tuzu ve karabiberi karıştırın. Tavuğu kızartmadan önce öğütülmüş sarımsak ile karıştırın ve tavukları ızgarada 10-11dakika boyunca iyice kızartın. Tavuklarınız kızardıktan sonra kesme tahtasının üzerinde belli bir açıyla dilimleyin.

Büyük bir kapta ıspanakları ve hazırladığınız sosu karıştırın. Çilekleri ve keçi peynirini dilimleyip salata kâsesine dökün. Üzerine dilimlediğiniz tavukları da ekleyin ve karıştırın. Hem hafif hem lezzetli yaz salatanız hazır!

www.hurriyet.com.tr

CEVAP VER