PAYLAŞ

UTZ, Rainforest Alliance, Fairtrade gibi adil ticaret standartlarına uygun hammadde sağlamak çikolatacılar için kakaonun sürdürülebilirliği anlamında önemli bir ilk adım. Ancak bu adım kakao çiftçilerini aşırı yoksulluktan kurtarmaya yetmiyor.

Bu yıl Uluslararası Ticaret Merkezi ITC tarafından yayınlanan bir rapora göre 2015’te küresel kakao ekim alanlarının %23’ü dört büyük kuruluştan biri tarafından sertifikalandırılmış durumda. UTZ, Fairtrade, Rainforest Alliance ve Organic adlarını taşıyan bu kuruluşların sertifikasyon oranı 2011’de yaklaşık %11’di.

Hershey, Ferrero ve Mars’tan taahhüt

Hershey, Ferrero ve Mars 2020’de %100 sürdürülebilir kakao kullanımı taahhüdü ile bu akımın güçlenmesinde rol oynadılar. Sektörde yaygın olarak kanuna aykırı şekilde çocuk işçi çalıştırıldığı iddialarını temel alan STK’lar çikolata sektörünü sertifikalı kakao kullanma taahhüdü vermeye yöneltti.

Mars sürdürülebilirlik yöneticisi ve sektörün kuruluşlarından Dünya Kakao Fonu’nun başkanı Barry Parkin, bu durumun mükemmel bir başlangıç olduğunu söyledi. Sektörün 2011-2016 yılları arasında sertifikalı kakao konusuna 600 milyon Amerikan doları yatırım yaptığını belirten Parkin, bunun bir araç olduğunu, ancak soruna tümüyle cevap olamayacağını belirtti. Parkin sözlerine şöyle devam etti:

yag-palmiyesi-gidahatti

“Bu iyi bir başlangıç, ancak sürdürülebilirlik yolunda yeterli değil”

“Sertifikasyon yoluyla iyi tarım uygulamaları eğitimlerinin verilmesi, bunun yanında çiftçilere ödenen primler, çiftçilerin gelirlerini artırdı. Artık sertifikalı kakao çiftçilerinin çocuklarının okula gidiyor olması daha yüksek bir ihtimal. Bu girişim sorunun çözülmesine yardımcı, ancak sürdürülebilirlik yolunda henüz yeterli değil.”

Mars bugün sektöre yapılan sertifikalı kakao arzının %10’luk payına sahip. 2016’da hammaddesinin yaklaşık yarısını sürdürülebilir kaynaklardan tedarik eden Mars, özellikle UTZ, Rainforest Alliance ve Fairtrade ile çalışıyor.

www.gidahatti.com