Gıda Atığını Önleme Platformu FazlaGıda’nın Ücretsiz Paketi ile Tanışın

Gıda Atığını Önleme Platformu FazlaGıda’nın Ücretsiz Paketi ile Tanışın

104
PAYLAŞ

Kurulduğu günden beri  Türkiye’nin önde gelen perakende firmaları ile iş birliği yapan ve ilk altı ayında toplam 72 ton gıda atığını önleyen etki odaklı girişim FazlaGıda, üretici, distribütör, toptancı, çiftçi demeden gıda tedarik zincirinin her aşamasında gıda atığı üreten her ölçekte işletmenin ücretsiz olarak kullanabileceği yeni hizmet paketini tanıttı. FazlaGıda bu hizmet ile gıda atığıyla mücadeleyi daha geniş kitleler için mümkün kılmayı ve daha çok ihtiyaç sahibine ulaşmayı hedefliyor.

Çağımızın en büyük problemlerinden biri olan gıda atığı konusuna – sürdürülebilir ve tekrarlanabilir bir iş modeli ile – son yılların en umut verici çözümünü getiren FazlaGıda, sağladığı tamamıyla web tabanlı platform üzerinde gıda atığı üreten her ölçekte kurum ile gıdayı ihtiyaç sahiplerine ulaştırmak için çalışan organizasyonları bir araya getiriyor.

Kendini kanıtlamış toplam süreç yönetimi alt yapısı ve sürecin her aşamasında firmanın yanında olan saha destek ekibi ile farklı boyut ve kapsamda gıda bağışının, tam anlamıyla süreci sahiplenerek, en verimli şekilde ve sorunsuz  yürütülmesini garanti altına alan Fazla Gıda; kurumsal ve profesyonel paket iş ortakları için sosyal etkiyi anahtar teslim bir proje haline getiriyor. Platformda biriken veriyi atığı kaynağında önleyecek akıllı çözümler üretmek üzere analiz eden FazlaGıda, Kurumsal iş ortaklarına gerçek veriye dayalı kurumsal maliyetler üzerinde ölçülebilir pozitif etkiye sahip danışmanlık hizmetleri de sağlıyor.

Birleşmiş Milletler küresel hedeflerinden “Açlığa Son” ve “İklim Eylemi” hedeflerini benimseyen FazlaGıda, öncelikle Türkiye’de ardından da Dünya’da gıda atığı ile mücadeleyi sistematik hale getirerek; gıda kaybı, açlık ve iklim değişimi sorunlarına ölçülebilir pozitif katkı sağlama amacıyla hizmetlerini ve platformunu her gün geliştirmeye devam ediyor. Bu çalışmalarının bir kanıtı olarak kurulduğu günden beri  Türkiye’nin önde gelen perakende firmaları ile iş birliği yapan FazlaGıda, bugün üretici, distribütör, toptancı, çiftçi demeden gıda tedarik zincirinin her aşamasında gıda atığı üreten her ölçekte işletmenin ücretsiz olarak kullanabileceği yeni hizmet paketini tanıttı.

Tamamen web tabanlı çalışan FazlaGıda tüm Türkiye’den gıda bağışı yapmak isteyen her ölçekten kurumun rahatça kullanabileceği platformu üzerinden bağışçı şirketlere; satıştan kaldırdıkları ancak besleyici özelliğini koruyan tüketime uygun gıdalarla ilan oluşturabildikleri, ilanlarına başvuru yapan dernek veya kurum olması halinde bağış işlemlerini platform üzerinde tamamlayabildikleri bir alt yapıyı sağlıyor.

Kurumlar ve ihtiyaç sahipleri arasında adeta bir dijital köprü görevi gören FazlaGıda, kurumların yaptıkları bağışlar üzerinden vergi muafiyeti edinimlerini mümkün kılmasının yanında Profesyonel ve Kurumsal paket üyelerinin CRM ve stok yönetim süreçlerine de entegre olma özelliği ile sosyal etki odaklı iş yapış biçimlerini perakende ve gıda sektörlerinde bir norm haline getirmekte kararlı.

FazlaGıda’nın gerek dijital altyapısı gerekse eğitimli saha organizasyonu ile gıda bağışı sürecinin tüm operasyonel ve iletişimsel sorumluluklarını üstlendiklerine dikkat çeken FazlaGıda Kurucu Ortağı ve Genel Müdürü Olcay Silahlı “Doğru mekanizmalar ve koordinasyonla, gıda atığı gibi tarladan tabağa her aşamada herkesin ürettiği küresel bir sorun karşısında bile etkili çözümler üretmek mümkün. Fazla Gıda’nın sağladığı teknolojik alt yapı ile perakende sektörü, gıda üreticileri ve küçük esnafımız gıda bankalarına sistematik ve sürdürülebilir bir şekilde gıda bağışında bulunabilirler. Üstelik artık bu hizmetimizi gıda tedarik zincirinin her aşamasında gıda atığı üreten her ölçekte işletme için ücretsiz sağlıyoruz. Bu mücadele hepimizi ilgilendiren bir konu ve çözümü için herkesin sorumluluk alması gerekli.” dedi.

“Ülkemizde gıda işletmelerinin bu sorunu çözmek için bir araya gelmesi, aynı amaç için emek ve kaynak harcamayı göze alması ve yeni yeni gelişmekte olan gıda bankacılığı ve geri dönüşüm insiyatiflerini desteklemesi gerekiyor. Biz bugün duyurusunu yaptığımız yeni üyelik paketlerimizle gerek gıda kaybı, açlık ve iklim değişimi ile mücadele amaçlarımıza hizmet edecek büyük bir adım atmış oluyoruz gerekse gıda atığı çıkartan her ölçekte kurumun mücadelenin bir parçası olabilmesi için kolaylaştırıcı rolü üstleniyoruz” diyerek kolektif eforun önemine dikkat çeken Silahlı “Profesyonel ve Kurumsal paket üyelerimize sağladığımız gelişmiş entegrasyon, e-arşiv, platform üzerinden süreç ve dokümantasyon takibi, kalite ve muhasebe raporlamaları, veri analizi,  sosyal metrik raporlama ve saha danışmanlığı hizmetlerimiz ile gerçekleştirilen bağışları ve toplam atık gıda ile mücadeleyi ölçülebilir bir olgu hale getiriyoruz” dedi.

Fazla Gıda ve yeni hizmet paketleri hakkında daha fazla bilgi için  web sitesini ziyaret edebilir, Facebook ve Twitter sayfalarından gıda atığı ile verdikleri mücadelede son gelişme ve haberleri takip edebilirsiniz.

 

FazlaGıda Hakkında

Gıda atığına 360 derece çözümler üretmek ve bunu yaparken her zaman teknolojiyi işin kalbinde tutmak vizyonu ile Olcay Silahlı ve Arda Eren tarafından yaklaşık 2 yıllık bir araştırma sürecinin ardından 2017 başında bir sosyal girişim olarak kurulan FazlaGıda; son kullanma tarihini dolduran veya rafta bozulan gıdaların önüne geçmek için marketlerdeki son kullanma tarihi yaklaşan ürünlerin FazlaGıda platformu üzerinden sosyal marketler ve aynı misyona sahip organizasyonlarla buluşturulmasına aracılık ediyor. İlk altı ayda toplam 72 ton gıda atığını önleyen etki odaklı girişim, Türkiye’de toplam gıda atığını 2027 yılına kadar %70 azaltmayı hedefliyor. KellyDeli Foundation ve Thought for Food işbirliği ile düzenlenen The Good Kitchen programına dünyada kabul alan 5 sosyal teknoloji girişimden biri olan FazlaGıda aynı zamanda Birleşmiş Milletler Kalkınma Programı ve Impact Hub işbirliğiyle Sürdürülebilir Kalkınma Hedefleri’ne ulaşma yolunda çözümler sunan girişimlerin desteklenmesi için oluşturulan Accelerate 2030 programına seçilen 10 girişim arasından Türkiye’den kabul edilen tek proje.  Tekrarlanabilir iş modeli ile orta ve uzun vadede az gelişmiş ve gelişmekte olan ülkelerde de aktif olmayı hedefleyen FazlaGıda, 500 İstanbul’un yatırımıyla Mayıs 2017 itibariyle operasyonlarını “Whole Surplus” markası ile Almanya’ya da taşımış ve  dünyanın en iyi hızlandırma programlarından Techstars ile geliştirmeye devam etmektedir.

 

Olcay Silahlı Hakkında

Kuleli Askeri Lisesi ve Harp Okulu eğitiminin ardından İTÜ İşletme Mühendisliği’nde üniversite öğrenimini tamamlayan Olcay Silahlı, mezun olduktan sonra kısa bir süre yönetim danışmanlığı yapmış 2012 itibariyle ise hızlı tüketim ürünleri sektörüne geçmiştir. 5 sene çalıştığı Unilever’de farklı markaların farklı seviyelerde Marka Müdürlüğü görevini üstlenmiştir. Kariyeri boyunca sosyal sorumluluk faaliyetlerine her daim önem vermiş olan Silahlı, Kenya’da  “Free the Children”(Çocuklara Özgürlük) projesinde gönüllü olarak çalışmış, One Young World (Genç Bir Dünya) projesinde Avrupa Koordinatörü görevini üstlenmiş ve Akbank Think Tank’te  (Düşünce Tankı) Başkanlık yapmıştır. 2016 senesinde ortağı Arda Eren ile beraber FazlaGıda’yı kuran Silahlı, şirketin Genel Müdürü görevini sürdürmektedir. Mayıs 2017 itibariyle FazlaGıda’nın yurt dışına çıkış markası olan Whole Surplus’ta da aynı görevi yürütmektedir. Olcay Silahlı evli ve bir çocuk babasıdır.

Arda Eren Hakkında

Antalya doğumlu Arda Eren lise öğrenimini yine aynı şehirde gördükten sonra Bilgi Üniversitesi Bilgisayar Bölümü’nde lisans derecesini tamamlamıştır.  Akıllı Sistemler Mühendisliği üzerine Master derecesini tamamlayan Eren, öğrencilik yıllarında Developer olarak çalışmış, akademide çeşitli asistanlık görevleri üstlenmiştir. Mezuniyetini takiben çalıştığı yazılım şirketinde farklı yazılım dillerinde sayısız ürün geliştiren Eren, 2016 senesinde ortağı Olcay Silahlı ile beraber FazlaGıda’yı kurmuştur ve halihazırda şirketin Teknoloji Direktörü görevini sürdürmektedir. Mayıs 2017 itibariyle FazlaGıda’nın yurt dışına çıkış markası olan Whole Surplus’ta da aynı görevi yürütmektedir.

 

Gıda Atığı Hakkında

Gıda atığı Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Organizasyonu (FAO)’nun tanımıyla “insan tüketimi amacı ile üretilmiş olup insan tüketimi ile sonuçlanmayan gıda” olarak nitelenmektedir. Yıllık gıda israfının 214 milyar TL değerinde olduğu ve her 7 insandan birinin yatağa aç gittiği ülkemizde bu israfın en az %40’ı insan tüketimine uygun ve yenebilir durumdaki gıdalardan oluşmaktadır. Türkiye’de ekmek en çok israf olan gıdalar arasındayken, toplam taze meyve ve sebze israfı ekmeği bu klasmanda geride bırakmaktadır. Dünyada üretilen gıdaların ise 1/3’ü çöpe atılırken, iklim değişikliğine sebep olan karbondioksit (CO2) salınımın yüzde 8’i gıda atığından kaynaklanmaktadır.

FazlaGıda Üyelik Paket İçerikleri

Standart Üyelik / Küçük & Orta Ölçekli İşletmeler İçin

FazlaGıda platformuna erişim
Kendi ürün kataloğunu oluşturma hakkı
Sayısız bağış ilanı oluşturma hakkı
Sosyal metrik hesaplaması
Platform kullanım klavuzu

Profesyonel Üyelik

Bütün “Standart Paket” içeriği
Firmaya özel müşteri temsilcisi
Mevcut ürün kataloğu entegrasyonu
Ürün bazlı veri ve içgörü raporu oluşturma
Platform üzerindeki işlemlere dair e-arşiv oluşturma
Vergi muafiyeti muhasebe dokümantasyon ve raporlaması
Ürün hijyen ve gıda güvenliği denetim raporları
Personal eğitimleri ve danışmanlık
Bağış ve atık KPI raporlama
Sosyal metrik ölçümlemesi ve raporlaması
Bağış süreci evrak takibi
Ürün satış pazar-yeri modülüne erişim
Geri dönüşüm dijital süreç yönetimi

Kurumsal  Üyelik

Bütün “Standart Paket” içeriği
Firmaya özel proje sorumlusu
Özelleştirilmiş altyapı geliştirme hizmetleri
Ürün kataloğu ve ERP entegrasyonu
Stok optimizasyonu, ürün bazlı veri ve içgörü raporu oluşturma
Platform üzerindeki işlemlere dair dokümantasyon e-arşiv özelliği
Vergi muafiyeti muhasebe dokümantasyon ve raporlaması
Periyodik ürün hijyen ve gıda güvenliği denetim raporları
Periyodik personal eğitimleri ve danışmanlık
Bağış ve atık KPI raporlama
Sosyal metrik ölçümlemesi ve raporlaması
Bağış süreci evrak takibi
Ürün satış pazar-yeri modülüne erişim ve projelendirme
Geri dönüşüm dijital süreç yönetimi ve projelendirme
FazlaGıda kurumsal sosyal sorumluluk projeleri